Génoise au chocolat dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients des biscuits

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez le sucre, le lait, la cannelle, le cacao et le beurre à l'aide d'un mixeur, vous pouvez travailler avec un fouet.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter les œufs et battre à nouveau au batteur.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger au batteur. La pâte finie doit avoir une consistance semblable à celle d'une fine crème sure.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la pâte dans le bol multicuiseur huilé.

6. ÉTAPE 6

   

   Réglez le programme « Cuisson », réglez la durée sur 1 heure 15 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Laissez le multicuiseur exécuter le programme, vérifiez le biscuit avec un bâton en bois. Retirez le gâteau au chocolat fini et laissez-le refroidir.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant que le biscuit refroidit, préparez la crème anglaise au chocolat.

9. ÉTAPE 9

   

   Broyer l'œuf, le sucre et la farine jusqu'à consistance lisse

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter le cacao et broyer à nouveau.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter le lait, bien mélanger et chauffer à feu doux jusqu'à l'apparition des premières bulles. Refroidissez la crème.

12. ÉTAPE 12

    

    Couper le biscuit en 2 couches

13. ÉTAPE 13

    

    Enduire de crème et mélanger la couche de gâteau. Laissez tremper le gâteau pendant 4 à 6 heures.

14. ÉTAPE 14

    

    Décorer de pépites colorées et couper en portions.

Commentaires sur la recette

Corason

08.08.2023

4.8

J'aime beaucoup cuisiner dans une mijoteuse. C'est si simple et rapide. Gain de temps. J'ai décidé de faire une génoise au chocolat dans une mijoteuse ; J'avais tous les ingrédients sous la main. J'ai préparé la pâte comme décrit dans la recette. Le résultat était une pâte moyennement épaisse. Je l'ai fait cuire à la mijoteuse pendant 45 minutes en mode « cuisson ». Pendant que le biscuit au chocolat cuisait, j'ai fait la crème anglaise, mais pas celle au chocolat. La crème s'est infusée facilement et rapidement. J'ai refroidi la crème et le biscuit. J'ai coupé le biscuit au chocolat en deux et je l'ai recouvert de crème. Garni de pépites de confiserie. Il n’a pas fallu longtemps pour m’en imprégner car je voulais vraiment l’essayer. Le gâteau sent très bon. Le résultat était une génoise tendre, moelleuse et lâche. En combinaison avec de la crème, c'est très savoureux. C'était un merveilleux dessert pour le thé. Et surtout, vite. J'ai aimé la recette de la génoise au chocolat dans une mijoteuse. Je vais refaire cette recette et la recommander à tout le monde. Un grand merci à l'auteur!

Eleno4ka

08.08.2023

5

Pour le gâteau prévu, en plus de la génoise blanche, j'avais également besoin d'une couche de gâteau au chocolat, j'ai donc décidé d'utiliser la recette d'une génoise au chocolat dans une mijoteuse. Le résultat était un gâteau au chocolat moelleux et spongieux qui complétait parfaitement mon gâteau. J'ai préparé une crème différente, mais la prochaine fois j'essaierai certainement de faire une crème anglaise selon la recette de l'auteur pour cette génoise au chocolat. Merci!

IrinaPrimorochka

08.08.2023

4.9

Délicieux gâteau, mais ce n'est pas un biscuit. La pâte à biscuits est composée exclusivement de sucre, d'œufs et de farine. Il est permis d'ajouter du beurre (le résultat est une génoise française). La recette de la génoise au chocolat est la suivante : 100g de farine premium

Cisa

08.08.2023

4.8

La recette est merveilleuse, mais ma famille l'aime un peu différemment. Et voici la recette, au fait

Maslova Tatiana

08.08.2023

4.5

Wikipédia décrit le Biscuit (biscuit français du biscotto italien - « cuit deux fois » [1]) - pâte à confiserie et « pain » de confiserie à base de farine, de sucre et d'œufs. Il existe de nombreuses façons de préparer la pâte à biscuit : il existe des recettes pour réaliser une génoise pour 6, 8 ou 10 œufs, ou avec du kéfir, de la crème sure, du yaourt. Il existe même une génoise végétarienne (aucun œuf n'est utilisé). L'essentiel est que la pâte ne « coule pas », qu'elle soit aérée et adaptée à la réalisation de desserts. Bien sûr, l'envie de classiques est digne de respect, mais chaque femme au foyer a sa propre recette de génoise au chocolat.

IrinaPrimorochka

08.08.2023

4.6

Je vous ai écrit à propos de la méthode classique ! Et votre « biscuit » est déjà une pâtisserie maison « à base de ».

Irina Alimenko

08.08.2023

4.9

Dites-moi s'il vous plaît, dois-je ajouter 2 TASSES de lait à la crème ?