Chili au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du poulet au chili ? Prenez tous les ingrédients nécessaires. Vous pouvez prendre n'importe quelle partie de l'oiseau. J'ai pris les cuisses, avec elles le plat sera plus juteux. Prenez n'importe quelle huile végétale inodore. La quantité de piment peut être ajustée en fonction du niveau de piquant que vous souhaitez obtenir.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un petit récipient, mélanger les épices : coriandre, cardamome, gingembre, cannelle, clous de girofle hachés. Ces épices sonnent bien dans le plat fini, mais vous pouvez les remplacer par d'autres.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le poulet, séchez-le, coupez-le en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez du vinaigre sur le poulet et ajoutez du sel. Ajouter le mélange d'épices et bien mélanger.

5. ÉTAPE 5

   

   Couvrir le poulet d'un film alimentaire et laisser mariner 20 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle et ajoutez les morceaux de poulet. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps. Réduisez ensuite le feu et poursuivez la cuisson du poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez les oignons pré-épluchés et lavés en fines demi-anneaux. Épluchez l'ail, hachez-le au presse, sur une râpe fine ou hachez-le finement au couteau.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez deux types de poivrons, retirez les graines et les tiges. Coupez le poivron en morceaux moyens, le piment en morceaux plus fins. Portez des gants lorsque vous manipulez des piments, car ils peuvent vous brûler les mains.

9. ÉTAPE 9

   

   Transférez le poulet de la poêle dans un autre plat. Dans le reste du jus épicé du poulet, faites revenir les oignons et l'ail préparés à feu modéré, en ajoutant un peu d'huile végétale et des graines de moutarde. N'oubliez pas de remuer pour que l'oignon ne brûle pas.

10. ÉTAPE 10

    

    Lorsque l'oignon devient tendre, ajoutez la tomate lavée et hachée en petits morceaux et remuez. Laisser mijoter environ 5 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez les piments et les poivrons dans la poêle et remuez. Laisser mijoter encore 5 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Mélangez le mélange épicé avec le poulet et remuez.

13. ÉTAPE 13

    

    Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 à 7 minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    Servez le poulet chili chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement comme du riz, des pâtes ou des pommes de terre. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lérik

13.12.2023

4.8

Un excellent plat pour les amateurs de cuisine épicée !