Hühnchen mit Chillies

Name: Hühnchen mit Chillies
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kg Huhn; 2 Zwiebelzwiebeln; 3 Chili; 1 Paprika; 3 esslöffel Pflanzenöl; 1 Tomaten; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 1 teelöffel Essig; 0.25 teelöffel Senf; 1 esslöffel Gemahlener Koriander; 1 teelöffel Kardamom; 4 Nelke; 1 teelöffel Zimt; 1 esslöffel Ingwer Puder; schmecken Salz

Scharf, saftig, würzig, unvergleichlich aromatisch! Hühnchen-Chili ist ein Gericht voller Gewürze. Liebhaber von Gewürzen können die Ausdruckskraft des pikanten Bouquets, in dem Pfeffer eine helle Note spielt, voll auskosten. Dieser einzigartige und ungewöhnliche Geschmack wird Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben!

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Sophia Jones

Autor des Rezepts

Kalorien

636Kcal

Eiweiß

40gramm

Fett

50gramm

Kohlenhydrate

13gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 5

1kg

2

3

1

3esslöffel

1

2knoblauchzehen

1teelöffel

0.25teelöffel

1esslöffel

1teelöffel

4

1teelöffel

1esslöffel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

SCHRITT 1
Wie macht man Chili-Hähnchen? Nehmen Sie alle notwendigen Zutaten. Sie können beliebige Teile des Vogels nehmen. Ich habe die Schenkel genommen, damit wird das Gericht saftiger. Nehmen Sie ein geruchloses Pflanzenöl. Die Menge der Chilischote kann je nach gewünschter Schärfe angepasst werden.
SCHRITT 2
In einem kleinen Behälter Gewürze mischen: Koriander, Kardamom, Ingwer, Zimt, gehackte Nelken. Diese Gewürze klingen im fertigen Gericht gut, Sie können sie aber durch andere ersetzen.
SCHRITT 3
Das Hähnchen waschen, trocknen und mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 4
Gießen Sie Essig über das Huhn und fügen Sie Salz hinzu. Die Gewürzmischung dazugeben und gut vermischen.
SCHRITT 5
Das Hähnchen mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten marinieren lassen.
SCHRITT 6
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenteile hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten. Reduzieren Sie dann die Hitze und kochen Sie das Hähnchen weiter, bis es weich ist.
SCHRITT 7
Die vorgeschälten und gewaschenen Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. Den Knoblauch schälen, mit einer Presse, auf einer feinen Reibe hacken oder mit einem Messer fein hacken.
SCHRITT 8
Zwei Paprikasorten waschen, Kerne und Stiele entfernen. Die Paprika in mittelgroße Stücke schneiden, die Chilischote in feinere Stücke. Tragen Sie beim Umgang mit Chilischoten Handschuhe, da diese Ihre Hände verbrennen können.
SCHRITT 9
Übertragen Sie das Huhn aus der Pfanne auf ein anderes Gericht. Im restlichen würzigen Saft des Hähnchens die vorbereiteten Zwiebeln und den Knoblauch bei mäßiger Hitze anbraten und etwas Pflanzenöl und Senfkörner hinzufügen. Vergessen Sie nicht, umzurühren, damit die Zwiebel nicht anbrennt.
SCHRITT 10
Wenn die Zwiebel weich ist, die gewaschene und gehackte Tomate in kleine Stücke geben und umrühren. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 11
Chilischoten und Paprika in die Pfanne geben und umrühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 12
Die würzige Mischung mit dem Hühnchen vermischen und umrühren.
SCHRITT 13
Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 14
Servieren Sie das Chili-Hähnchen heiß mit Beilagen wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln. Guten Appetit!