Platos con lentejas - 39 recetas de cocina

Antes de agregar recetas de lentejas a su libro de cocina personal, no estará de más comprender sus variedades. - Marrón. Tiene sabor a nuez. Con este grano se elaboran sopas, guisos y otros primeros platos. Primero debes remojarlo, otros tipos no necesitan remojo. - Rojo. Se cocina y hierve rápidamente. El resultado son deliciosos purés, guisos y guisos. - Verde. Granos verdes, aptos para ensaladas, guarniciones y cereales. Negro. El tratamiento térmico lleva mucho tiempo. Uso universal. Trucos para cocinar platos de lentejas 1) Es mejor agregar sal al final, se cocinará más rápido. 2) Vierta en la sartén el doble de agua que de granos, después de hervir, agregue una cucharada de aceite de oliva. 3) La duración de la ebullición es de 15 minutos a una hora, según la variedad, pero es mejor cocinar demasiado este producto que poco. 4) Condimentos adecuados: cebolla, ajo, tomillo, otras especias al gusto. ¿Qué cosas ricas y saludables se pueden preparar con lentejas? Relleno para dolma, guiso con verduras, chuletas vegetarianas, paté. En cuanto a las tradiciones culinarias extranjeras, las lentejas son uno de los cereales más consumidos en el mundo. Esta es la base de la cocina india, en Irán se prepara pilaf con él, en Túnez, sopa shorbu, y a menudo se encuentra en las mesas alemanas durante las vacaciones de Navidad.