Chuletas de lentejas con zanahoria y arroz, vegetarianas magras

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes de la receta.

2. PASO 2

   

   Escurre el agua de las lentejas que han estado en remojo durante la noche.

3. PASO 3

   

   Muele las lentejas hasta obtener un estado de papilla.

4. PASO 4

   

   Freír las zanahorias peladas, lavadas y ralladas en aceite vegetal, añadiendo especias.

5. PASO 5

   

   Hervir el arroz hasta que esté tierno, picarlo y añadirlo a las lentejas. Mezclar bien.

6. PASO 6

   

   A continuación, añade las zanahorias fritas y la sal. Mezclar todo nuevamente hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Formar chuletas con la carne picada preparada y freírlas en aceite por todos lados.

8. PASO 8

   

   Las chuletas de zanahoria y lentejas están listas.

Comentarios sobre la receta

Olga

23.08.2023

4.9

Adeline, gracias por la receta. Las chuletas resultaron muy satisfactorias. Ni siquiera necesitas una guarnición. El mío resultó un poco seco, así que lo comí con ketchup y mi hija y mi esposo lo comieron con ketchup y mayonesa. Una adición más, si no te importa. Yo tomaría la mitad de arroz y agregaría un poco de cebolla frita a la carne picada. Saludos cordiales, Olga.

Shura

23.08.2023

4.7

¡Qué decisión tan acertada, lentejas con arroz y verduras, chuletas mucho más jugosas, tiernas y deliciosas! ¡Gracias!

Plata

23.08.2023

4.5

Hoy, durante todo el día, tengo en mi menú chuletas de lentejas. Sinceramente, lo como y quiero más, pero no esperaba ese resultado. A la carne picada le agregué unos boletus congelados, ahora es Cuaresma y para mí mandan y no los enrollé en harina y quedaron fritos tan perfectos. El sabor me recordaba más a las chuletas de pescado, y las caseras, sin saber de qué estaban hechas, confirmaron por unanimidad que mi madre había puesto algo en las chuletas de pescado. ¡A todos les gustaron!

Plata

23.08.2023

4.7

Resultó mucho, estas tienen forma de bolitas.

Lilia

23.08.2023

5

Pido disculpas por esta pregunta)) pero ¿una porción sirve para dos chuletas medianas?)) 3 porciones: ¿serán 6 piezas?