Салат «Біла береза» з куркою і чорносливом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат «Біла береза» з куркою і чорносливом? Підготуйте інгредієнти за списком. Куряче філе заздалегідь відварити в підсоленій воді до готовності (варити приблизно 15-25 хвилин з моменту закипання бульйону), остудити і дрібно нарізати ножем.

2. КРОК 2

   

   Для салату можна використовувати будь-які гриби: шампіньйони або лісові, смажені, солоні або мариновані, кому більше подобається. У кожному випадку, природно, ви отримаєте новий, цікавий смак. Якщо використовуєте смажені гриби, для контрасту смаку можна додати солоні огірки. У мене солоні гриби, тому огірки не додавала. Печериці дрібно наріжте ножем.

3. КРОК 3

   

   Чорнослив промити під проточною водою, залити окропом на дві хвилини, поки він не розбухне і не стане м'яким. Зливаємо воду. Чорнослив наріжте невеликими кубиками або соломкою. Залиште кілька смужок для прикраси салату.

4. КРОК 4

   

   Картоплю помити і відварити в шкірці (готовність можна перевірити виделкою). Картоплю остудіть, очистіть і натріть на середній або крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   Очистити цибулю. Наріжте його невеликими кубиками. Можна використовувати салатну цибулю, вона без сильної гіркоти. Звичайну цибулю, якщо вона здається гіркою, після нарізки можна замаринувати в оцті або залити окропом.

6. КРОК 6

   

   Зварити курячі яйця круто (варити близько 10 хвилин з моменту закипання води). Курячі яйця остудити в холодній воді і очистити від шкаралупи. Білки відокремити від жовтків і окремо натерти.

7. КРОК 7

   

   Приступайте до складання листків салату. Можна використовувати кухарське кільце або просто викласти салат шарами в глибоку салатницю. Першим шаром викласти чорнослив, змастити його тонким шаром майонезу. Далі складаємо салат в такому порядку: куряче філе, гриби, цибуля, терта картопля. Кожен шар змащуємо майонезом. При бажанні можна змінювати послідовність шарів, але смак від цього не зміниться.

8. КРОК 8

   

   Курячі яйця викласти в останню чергу: жовток в центрі і білий обідок. За допомогою майонезу, залишків чорносливу і свіжої петрушки намалюйте на поверхні салату берізку. Дайте салату просочитися в холодильнику і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

ЛОЛІШНА

09.11.2023

4.9

Я думаю, що це дійсно буде чудово.. Я зроблю це, якщо випаде можливість!

kyropatka83

09.11.2023

4.7

Салат дійсно дуже смачний і незвичайний. Але гриби я не смажу, а мариную. Смак стає більш вишуканим і неординарним.

облачко

09.11.2023

4.8

Обожнюю цей салат!!! Це мій улюблений!

Лідія Олександрівна

09.11.2023

4.5

Це один з моїх улюблених салатів. Я дуже люблю поєднання курки та чорносливу.

ЛОЛІШНА

09.11.2023

4.5

Думаю візьму до новорічного столу.. просто дієтичне - саме для мене

Ксюня•♫•

09.11.2023

4.9

Дякую тобі! і ви можете організувати це так

Фієста

09.11.2023

4.7

Хороший салат, готується не складно і виглядає дуже красиво, обов'язково приготую до святкового столу. Просто я візьму прямокутне блюдо, щоб берізка не вийшла круглою, а зверху з одного боку обов’язково потрібно прикрасити петрушкою, створити імітацію зелені.