チキンとプルーンの白樺サラダ

Name: チキンとプルーンの白樺サラダ
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 300 グラム 鶏の胸肉; 200 グラム キノコ; 100 グラム プルーン; 1 球根玉ねぎ; 2 じゃがいも; 2 鶏の卵; 150 グラム マヨネーズ; 20 グラム 緑

シンプルな材料で作られた、めちゃくちゃ美味しくて、美しくて、柔らかくて！鶏肉とプルーンを添えた白樺のサラダは、休日のテーブルを飾り、柔らかく調和のとれた味で誰もが喜びます。その中のレイヤーは、置き換えたり、さまざまな方法で交互にしたり、混合したりできます。ここの目玉は、頂上にある白樺の木の形の装飾です！

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エラ・ウィルソン

レシピの著者

カロリー

332Kcal

タンパク質

17gram

脂肪

20gram

炭水化物

22gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 6

300グラム

200グラム

100グラム

1

2

2

150グラム

20グラム

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

ステップ 1
鶏肉とプルーンの白樺サラダの作り方リストに従って材料を準備します。鶏ささみをあらかじめ塩水で柔らかくなるまで茹で（沸騰してから約15〜25分間調理します）、冷ましてナイフで細かく刻みます。
ステップ 2
サラダには、シャンピニオンや野生のキノコ、揚げ、塩漬け、ピクルスなど、お好みのキノコを使用できます。いずれの場合も、当然のことながら、新しくて興味深い味が得られます。揚げキノコを使用する場合は、ピクルスを加えて味のコントラストを付けることができます。塩漬けミルクマッシュルームがあるので、キュウリは加えませんでした。キノコをナイフで細かく刻みます。
ステップ 3
プルーンを流水ですすぎ、沸騰したお湯を2分間かけて膨らませて柔らかくします。水を切ります。プルーンを小さな立方体または短冊状に切ります。サラダを飾るために数本のストリップを残します。
ステップ 4
ジャガイモを洗い、皮ごと茹でます（フォークで茹で具合を確認できます）。ジャガイモを冷やし、皮をむき、中または粗いおろし金を使っておろします。
ステップ 5
玉ねぎの皮をむきます。それを小さな立方体に切ります。苦味の少ないサラダ玉ねぎを使用しても大丈夫です。通常の玉ねぎが苦い場合は、酢にマリネするか、切った後に熱湯をかけることができます。
ステップ 6
鶏卵を固ゆでします（沸騰してから約10分茹でます）。鶏卵を冷水で冷やし、殻をむきます。白身と黄身を分けて、それぞれすりおろします。
ステップ 7
重ねたレタスを組み立て始めます。クッキングリングを使用することも、深いサラダボウルにサラダを層状に並べることもできます。プルーンを最初の層に置き、マヨネーズの薄い層を刷毛で塗ります。次に、鶏ささみ、マッシュルーム、玉ねぎ、すりおろしたジャガイモの順にサラダを組み立てます。各層にマヨネーズを塗ります。必要に応じて層の順序を変更できますが、味は変わりません。
ステップ 8
鶏卵を最後に置きます。黄身が中央にあり、白い縁が付いています。マヨネーズ、残りのプルーン、新鮮なパセリを使って、サラダの表面に白樺の木を描きます。サラダは冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。食欲旺盛！