Варення з квітів білої акації з лимоном (акацієвий мед)

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Трішки добре. Корисні властивості варення з квітів білої акації полягають у тому, що воно має виражені протизапальні та жарознижуючі властивості, благотворно впливає на дихальні шляхи, знімає симптоми застуди, кашлю або болю в горлі. Також варення позитивно впливає на загальне самопочуття людини - воно заспокоює нервову систему і зміцнює захисні сили організму.

2. КРОК 2

   

   Активні речовини, що містяться в квітках акації, надають омолоджуючу дію на шкіру, зміцнюють її і підвищують тонус. Щоб приготувати варення з квіток білої акації, потрібно збирати грона акації у віддалених від міста місцях (по можливості). Зрізаємо цілі грона, злегка промиваємо їх водою і сушимо на сонці. Збираємо квіти в окрему ємність

3. КРОК 3

   

   Варення варити тільки з білих квітів акації, так як інші сорти, наприклад, пурпурова акація, гірчать.

4. КРОК 4

   

   Помістіть квіти акації в каструлю. Лимони обшпарити окропом, помити і нарізати разом з шкіркою кубиками, видаливши тільки кісточки. Квіти і лимони залийте водою, поставте на плиту, доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин на повільному вогні. Накрити каструлю кришкою і залишити відвар на 1 добу. Через добу відвар квіток і лимона процідити через потрійний шар марлі, добре віджати, поставити каструлю на плиту і поступово додавати цукор.

5. КРОК 5

   

   Варіть варення на повільному вогні, знімаючи піну шумівкою. Якщо ви хочете отримати сироп, яким можна додавати в чай ​​і просочувати коржі, варіть 20-30 хв.

6. КРОК 6

   

   Готове гаряче варення розлити в чисті стерилізовані банки, закатати і укутати до повного охолодження. Вихід: 2 л акацієвого меду. Зберігати варення можна в квартирі.

7. КРОК 7

   

   Варення з квіток білої акації з лимоном (акацієвий мед) готове! Смачного!