Weiße Akazienblütenmarmelade mit Zitrone (Akazienhonig)

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Ein bisschen ist gut. Die positiven Eigenschaften der weißen Akazienblütenmarmelade bestehen darin, dass sie ausgeprägte entzündungshemmende und fiebersenkende Eigenschaften hat, eine wohltuende Wirkung auf die Atemwege hat und die Symptome von Erkältungen, Husten oder Halsschmerzen lindert. Marmelade wirkt sich auch positiv auf das allgemeine Wohlbefinden aus – sie beruhigt das Nervensystem und stärkt die Abwehrkräfte.

2. SCHRITT 2

   

   Die in Akazienblüten enthaltenen Wirkstoffe wirken verjüngend auf die Haut, stärken sie und erhöhen den Tonus. Um Marmelade aus weißen Akazienblüten zuzubereiten, müssen Sie Akazienbüschel an Orten fernab der Stadt sammeln (wenn möglich). Wir schneiden die ganzen Trauben ab, spülen sie leicht mit Wasser ab und trocknen sie in der Sonne. Wir pflücken die Blumen in einen separaten Behälter

3. SCHRITT 3

   

   Marmelade sollte nur aus weißen Akazienblüten hergestellt werden, da andere Sorten, wie zum Beispiel die violette Akazie, bitter sind.

4. SCHRITT 4

   

   Akazienblüten in einen Topf geben. Die Zitronen mit kochendem Wasser überbrühen, waschen und samt Schale in Würfel schneiden, dabei nur die Kerne entfernen. Blumen und Zitronen mit Wasser füllen, auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Brühe 1 Tag lang stehen. Nach einem Tag den Sud aus Blumen und Zitrone durch eine dreifache Schicht Gaze abseihen, gut ausdrücken, die Pfanne auf den Herd stellen und nach und nach Zucker hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Marmelade bei schwacher Hitze kochen und den Schaum mit einem Schaumlöffel abschöpfen. Wenn Sie einen Sirup erhalten möchten, der zum Tee hinzugefügt und in Kuchenschichten eingeweicht werden kann, kochen Sie ihn 20 bis 30 Minuten lang

6. SCHRITT 6

   

   Die fertige heiße Marmelade in saubere, sterilisierte Gläser füllen, aufrollen und einwickeln, bis sie vollständig abgekühlt ist. Ergiebigkeit: 2 Liter Akazienhonig. Sie können Marmelade in Ihrer Wohnung aufbewahren.

7. SCHRITT 7

   

   Weiße Akazienblütenmarmelade mit Zitrone (Akazienhonig) ist fertig! Guten Appetit!