레몬을 곁들인 흰색 아카시아 꽃잼(아카시아 꿀)

단계별 준비

요리 시간: 1 날 45 분

1. 단계 1

   

   조금은 좋습니다. 흰 아카시아 꽃잼의 유익한 특성은 항염증 및 해열 특성이 뚜렷하고 호흡기에 유익한 효과가 있으며 감기, 기침 또는 인후염 증상을 완화한다는 것입니다. Jam은 또한 사람의 전반적인 웰빙에 긍정적인 영향을 미칩니다. 신경계를 진정시키고 신체의 방어력을 강화합니다.

2. 단계 2

   

   아카시아 꽃에 함유된 활성 물질은 피부에 활력을 주고 피부를 강화하며 톤을 높여줍니다. 흰색 아카시아 꽃으로 잼을 준비하려면 (가능한 경우) 도시에서 멀리 떨어진 곳에서 아카시아 클러스터를 수집해야 합니다. 다발을 모두 잘라서 물로 가볍게 헹구고 햇볕에 말립니다. 우리는 꽃을 별도의 용기에 담습니다. 잼을 만들려면 흰색 아카시아 꽃 1kg이 필요합니다.

3. 단계 3

   

   보라색 아카시아와 같은 다른 품종은 쓴 맛이 나기 때문에 잼은 흰색 아카시아 꽃으로만 만들어야 합니다.

4. 단계 4

   

   냄비에 아카시아 꽃을 넣습니다. 레몬은 끓는 물에 데쳐 깨끗이 씻어 껍질과 함께 깍둑썰기하고 씨만 제거합니다. 꽃과 레몬에 물을 채우고 난로 위에 올려 놓고 끓여서 약한 불로 20분간 끓입니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 국물을 하루 동안 그대로 두십시오. 하루가 지나면 삼중 거즈를 통해 꽃과 레몬의 달인을 걸러 내고 잘 짜낸 다음 팬을 스토브에 놓고 점차적으로 설탕을 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   약한 불로 잼을 요리하고 구멍이 있는 스푼으로 거품을 걷어냅니다. 차에 첨가하여 케이크 층에 담글 수 있는 시럽을 얻으려면 20-30분 동안 요리하십시오. 더 걸쭉한 잼을 원하시면 45~60분 동안 조리하세요.

6. 단계 6

   

   완성된 뜨거운 잼을 깨끗하고 멸균된 병에 붓고 완전히 식을 때까지 말아서 포장합니다. 수확량: 아카시아 꿀 2리터. 아파트에 잼을 보관할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   레몬(아카시아꿀)을 곁들인 하얀 아카시아 꽃잼이 완성되었어요! 많이 드세요!