Телятина з квасолею

Name: Телятина з квасолею
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Телятина; 300 g Консервована квасоля; 1 стол.л. Томатна паста; 1 Цибуля ріпчаста; 1 Морква; 2 зубчик Часник; 1 чайн.л. Сіль; 1 стол.л. Паприка; за смаком Мелений гострий перець; 4 стол.л. Рослинна олія; за смаком Вода

Ситно і поживно! Ароматний і ніжний! Коли ти стежиш за своєю вагою, хочеться просто з'їсти щось ситне / але все таке ситно - калорійно /, але в телятині і квасолі в цьому плані все допустимо! І повний, і ні Ми стаємо товстішими, до того ж і смачно, і корисно, і настрій у всіх чудовий. Цей рецепт є в у мене в сім'ї вже давно, в різних варіаціях, але готую регулярно. Його завжди їдять зі смаком, і тепер я ділюся з вами - СПРОБУЙТЕ!

71

2348

Емілі Гонсалес

Автор рецепта

Калорії

363ККал

Білок

21грам

Жир

25грам

Вуглеводи

14грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

500g

300g

1стол.л.

1

1

2зубчик

1чайн.л.

1стол.л.

Мелений гострий перець

за смаком

Рослинна олія

4стол.л.

Вода

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

КРОК 1
Підготувати продукти за списком.
КРОК 2
Цибулю нарізати кубиками, моркву кубиками, м'ясо дрібно / я посипала м'ясо сухими спеціями і залишила на 20 хвилин - це за бажанням /
КРОК 3
У казані розігрійте рослинне масло і обсмажте м'ясо до золотистої скоринки.
КРОК 4
Додати: моркву, цибулю, паприку, перець чилі, сіль - все перемішати, щоб обсмажене м'ясо відійшло від дна. Обсмажити цибулю до прозорості цибулі, ще трохи./ Якщо квасоля не консервована, то її теж зараз додати/.
КРОК 5
Додайте томатну пасту. Помішуючи, дайте йому трохи обсмажитися і влийте (поступово) дуже гарячу воду. Налийте стільки води, щоб покрити продукти на 1-2 пальці.
КРОК 6
Зменшіть вогонь до мінімуму, закрийте кришку і тушкуйте до готовності, додайте часник і зелень, коли м'ясо буде майже готове. Слідкуйте за водою та за потреби доливайте гарячої води. / Це якщо ви віддаєте перевагу повністю готувати в казані /.
КРОК 7
Пропоную прискорити процес: - дуже обережно висипати вміст казана в чашу мультиварки!
КРОК 8
Включаємо режим «Гасіння» на 1 годину. Якщо після закінчення програми м’ясо все ще трохи жорстке, залиште його «розігріватися» на 30-40 хвилин, можна більше. У майже готову страву також додаємо зелень і часник.
КРОК 9
Подавати гарячими як окрему страву або з гарніром. Смачного!

Коментарі до рецепту

Марія

15.10.2023

5

Дякуємо за участь у конкурсі «Кращий рецепт тижня»! Дуже смачними виходять страви з телятини. На вашій фотографії той центр, куди відразу потрапляє погляд, розмитий, а краї, навпаки, чіткі. Над цим треба працювати. Таке блюдо найкраще розглядати збоку. Якщо яловичину викласти купою на плоску тарілку, а зверху посипати рубаною зеленню, по краях покласти цілими листочками петрушки, а на задньому плані поставити таку ж тарілку з іншою порцією, столовими приборами і пучком зелені і розтушувати. - фото дійсно піде на користь. Дуже рекомендую прочитати статтю: