Cielęcina z fasolą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj produkty zgodnie z listą.

2. KROK 2

   

   Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę w kostkę, mięso w drobną kostkę / Mięso posypałam suchymi przyprawami i odstawiłam na 20 minut – jest to opcjonalne /

3. KROK 3

   

   Rozgrzej olej roślinny w kotle i smaż mięso na złoty kolor.

4. KROK 4

   

   Dodać: marchewkę, cebulę, paprykę, papryczkę chili, sól – wszystko wymieszać tak, aby smażone mięso odeszło od dna. Smaż cebulę, aż cebula będzie przezroczysta, trochę więcej./Jeśli fasola nie jest z puszki, to też ją teraz dodaj/.

5. KROK 5

   

   Dodaj koncentrat pomidorowy. Mieszając, podsmażamy trochę i dolewamy (stopniowo) bardzo gorącą wodę. Wlać tyle wody, aby zakrywała potrawę 1-2 palcami.

6. KROK 6

   

   Zmniejsz ogień do minimum, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie gotowe, dodaj czosnek i zioła, gdy mięso będzie już prawie gotowe. Obserwuj wodę i w razie potrzeby dolej gorącej wody. /To tak, jeśli wolisz gotować w całości w kotle/.

7. KROK 7

   

   Proponuję przyspieszyć ten proces: - bardzo OSTROŻNIE wlać zawartość kotła do miski multicookera!

8. KROK 8

   

   Włącz tryb „gaszenia” na 1 godzinę. Jeżeli pod koniec programu mięso jest nadal nieco twarde, należy je pozostawić do „podgrzania” na 30-40 minut, a może i dłużej. Do prawie gotowego dania dodajemy także zioła i czosnek.

9. KROK 9

   

   Podawać na gorąco jako osobne danie lub z dodatkiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maria

15.10.2023

5

Dziękujemy za udział w konkursie na Najlepszy Przepis Tygodnia! Dania z cielęciny są bardzo smaczne. Na Twoim zdjęciu sam środek, w który od razu pada oko, jest rozmyty, ale krawędzie wręcz przeciwnie – wyraźne. Musimy nad tym popracować. To danie najlepiej oglądać z boku. Jeśli ułożysz wołowinę w kupkę na płaskim talerzu i posypiesz posiekanymi ziołami, na brzegach połóż całe liście pietruszki, a w tle połóż ten sam talerz z kolejną porcją, sztućcami i pęczkiem ziół i zacieraj to - zdjęcie naprawdę na tym skorzysta. Gorąco polecam przeczytać artykuł: