子牛肉の豆添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   リストに従って製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎを立方体に、にんじんを立方体に、肉を細かく切ります / 肉に乾燥スパイスを振りかけ、20分間放置します - これはオプションです /

3. ステップ 3

   

   大釜に植物油を熱し、肉をきつね色になるまで炒めます。

4. ステップ 4

   

   にんじん、玉ねぎ、パプリカ、唐辛子、塩を加え、揚げた肉が底から離れるようにすべてを混ぜます。玉ねぎが透明になるまでもう少し炒めます。/豆が缶詰でない場合は、ここで豆も加えます/。

5. ステップ 5

   

   トマトペーストを加えます。かき混ぜながら少し炒め、熱湯を（徐々に）注ぎます。指1～2本が餌を覆うくらいの水を注ぎます。

6. ステップ 6

   

   火を最小限に抑え、蓋を閉めて火が通るまで煮込み、肉の準備がほぼ整ったらニンニクとハーブを加えます。お湯の量に注意し、必要に応じてお湯を加えてください。 / これは、大釜で完全に調理したい場合です /。

7. ステップ 7

   

   プロセスをスピードアップすることをお勧めします。 - 大釜の中身をマルチクッカーのボウルに注意深く注ぎます。

8. ステップ 8

   

   「クエンチング」モードを 1 時間オンにします。プログラムの最後に肉がまだ少し硬い場合は、30 ～ 40 分間、場合によってはそれ以上「加熱」してください。ほぼ完成した料理にハーブとニンニクも加えます。

9. ステップ 9

   

   温かいまま別皿として、またはおかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マリア

15.10.2023

5

今週のベストレシピコンテストにご参加いただきありがとうございます。子牛肉料理はとても美味しいです。あなたの写真では、目がすぐに落ちる中心がぼやけていますが、反対に端ははっきりしています。これに取り組む必要があります。この料理は横から見るのがおすすめです。平らな皿に牛肉を山盛りに置き、その上に刻んだハーブを散らし、端の周りにパセリの葉を丸ごと置き、背景に同じ皿に別の部分、カトラリー、ハーブの束を置き、ぼかします- 写真は本当に役に立ちます。記事を読むことを強くお勧めします。