콩을 곁들인 송아지 고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   목록에 따라 제품을 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   양파는 입방체로, 당근은 입방체로, 고기는 작은 조각으로 자릅니다 / 고기에 마른 향신료를 뿌리고 20 분 동안 방치했습니다. 이것은 선택 사항입니다 /

3. 단계 3

   

   가마솥에 식물성 기름을 데우고 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 단계 4

   

   추가: 당근, 양파, 파프리카, 칠리 고추, 소금 - 튀긴 고기가 바닥에서 떨어지도록 모든 것을 섞습니다. 양파가 투명해질 때까지 양파를 조금 더 볶습니다./ 콩이 통조림이 아니라면 지금 추가하세요/.

5. 단계 5

   

   토마토 페이스트를 추가합니다. 저어 주면서 조금 튀기고 아주 뜨거운 물을 (점차적으로) 부어주세요. 음식이 손가락 1~2개 정도 잠길 정도로 물을 부어주세요.

6. 단계 6

   

   불을 최소한으로 줄이고 뚜껑을 닫고 익을 때까지 끓인 다음 고기가 거의 준비되면 마늘과 허브를 추가합니다. 물을 주의 깊게 관찰하고 필요한 경우 뜨거운 물을 추가하세요. / 가마솥에서 완전히 요리하고 싶은 경우입니다.

7. 단계 7

   

   프로세스 속도를 높이는 것이 좋습니다. - 가마솥의 내용물을 다용도 그릇에 매우 조심스럽게 붓습니다!

8. 단계 8

   

   1시간 동안 "담금질" 모드를 켭니다. 프로그램이 끝난 후에도 고기가 여전히 약간 질겨지면 30-40분 동안 "가열"하도록 두십시오. 어쩌면 그보다 더 오래 걸릴 수도 있습니다. 거의 완성된 요리에 허브와 마늘도 추가합니다.

9. 단계 9

   

   별도의 접시 또는 반찬과 함께 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마리아

15.10.2023

5

이번주 베스트 레시피 콘테스트에 참여해주셔서 감사합니다! 송아지 요리는 매우 맛있습니다. 당신의 사진에서는 눈이 바로 떨어지는 중심 부분이 흐릿하지만 반대로 가장자리는 선명합니다. 우리는 이 문제를 해결해야 합니다. 이 요리는 옆에서 보는 것이 가장 좋습니다. 평평한 접시에 쇠고기를 쌓아 놓고 그 위에 잘게 썬 허브를 뿌리고 가장자리에 전체 파슬리 잎을 넣고 배경에 같은 접시를 다른 부분, 수저 및 허브 다발과 함께 놓고 흐리게 만드는 경우 - 사진이 정말 도움이 될 것입니다. 다음 기사를 읽는 것이 좋습니다.