Kalbfleisch mit Bohnen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie Produkte gemäß der Liste vor.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebel in Würfel schneiden, Karotten in Würfel schneiden, Fleisch in kleine Stücke schneiden / Ich habe das Fleisch mit trockenen Gewürzen bestreut und 20 Minuten ruhen lassen – das ist optional /

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in einem Kessel erhitzen und das Fleisch goldbraun braten.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie hinzu: Karotten, Zwiebeln, Paprika, Chili, Salz – alles vermischen, damit sich das gebratene Fleisch vom Boden löst. Braten Sie die Zwiebel an, bis die Zwiebel durchsichtig ist, etwas mehr./ Wenn die Bohnen nicht aus der Dose sind, dann fügen Sie sie jetzt auch hinzu/.

5. SCHRITT 5

   

   Tomatenmark hinzufügen. Unter Rühren etwas anbraten lassen und (nach und nach) sehr heißes Wasser dazugießen. Gießen Sie so viel Wasser hinzu, dass das Essen 1-2 Finger lang bedeckt ist.

6. SCHRITT 6

   

   Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, schließen Sie den Deckel und lassen Sie es köcheln, bis es gar ist. Fügen Sie Knoblauch und Kräuter hinzu, wenn das Fleisch fast fertig ist. Behalten Sie das Wasser im Auge und fügen Sie bei Bedarf heißes Wasser hinzu. / Dies ist der Fall, wenn Sie es vorziehen, vollständig in einem Kessel zu kochen /.

7. SCHRITT 7

   

   Ich schlage vor, den Vorgang zu beschleunigen: - Gießen Sie den Inhalt des Kessels sehr VORSICHTIG in die Multicooker-Schüssel!

8. SCHRITT 8

   

   Schalten Sie den „Quenching“-Modus für 1 Stunde ein. Wenn das Fleisch am Ende des Programms noch etwas zäh ist, lassen Sie es 30-40 Minuten, vielleicht auch länger, „erhitzen“. Zum fast fertigen Gericht geben wir noch Kräuter und Knoblauch hinzu.

9. SCHRITT 9

   

   Heiß als separates Gericht oder mit einer Beilage servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maria

15.10.2023

5

Vielen Dank für Ihre Teilnahme am Wettbewerb „Bestes Rezept der Woche“! Kalbfleischgerichte sind sehr lecker. Auf Ihrem Foto ist die Mitte, auf die das Auge sofort fällt, unscharf, die Ränder hingegen sind klar. Daran müssen wir arbeiten. Dieses Gericht lässt sich am besten von der Seite betrachten. Wenn Sie das Rindfleisch gehäuft auf einen flachen Teller legen und gehackte Kräuter darüber streuen, legen Sie ganze Petersilienblätter an die Ränder und stellen Sie den gleichen Teller mit einer weiteren Portion, Besteck und einem Bündel Kräutern in den Hintergrund und verwischen Sie ihn - Das Foto wird wirklich von Vorteil sein. Ich empfehle dringend, den Artikel zu lesen: