Телятина с фасолью

Name: Телятина с фасолью
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 гр Телятина; 300 гр Фасоль консервированная; 1 стол.л. Томатная паста; 1 Лук репчатый; 1 Морковь; 2 зубч. Чеснок; 1 чайн.л. Соль; 1 стол.л. Паприка; по вкусу Перец острый молотый; 4 стол.л. Растительное масло; по вкусу Вода

Сытное и питательное! Ароматное и нежное ! Когда следишь за своим весом, так и хочется съесть что - нибудь сытное /но всё, что сытное - калорийное/, а в телятине и фасоли в этом плане всё допустимо ! И сыты и не полнеем, да к тому же вкусно и полезно и настроение у всех замечательное. Этот рецепт в моей семье давно, в разных вариациях, но готовлю регулярно.Съедается всегда с аппетитом, а теперь делюсь с вами - ПРОБУЙТЕ!

71

2348

Эмили Гонсалес

Автор рецепта

Калории

363Ккал

Белки

21грамм

Жиры

25грамм

Углеводы

14грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

Телятина

500гр

Фасоль консервированная

300гр

1стол.л.

1

1

2зубч.

1чайн.л.

1стол.л.

по вкусу

4стол.л.

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

ШАГ 1
Приготовить продукты по списку.
ШАГ 2
Нарезать лук - кубиком, морковь - брусочками, мясо - небольшими кусочками /я мясо пересыпала сухими специями и оставила на 20 минут - это по желанию/
ШАГ 3
В казане разогреть растительное масло, обжарить мясо до румяной корочки.
ШАГ 4
Добавить: морковь, лук, паприку, перчик чили, посолить - всё перемешать, чтобы со дна отошли мясные зажарочки. Обжарить до прозрачности лука, чуть сильнее./ Если фасоль не консервированная, то её тоже добавляем сейчас/.
ШАГ 5
Добавить томатную пасту. Помешивая дать ей немного обжариться и влить/постепенно/ очень горячую воду. Воды вливаем столько, чтобы укрылапродукты на 1-2 пальца.
ШАГ 6
Убавляем нагрев на минимум, закрываем крышкой и тушим до готовности,добавляем чеснок и зелень, когда мясо почти готово. Следим за водой, если надо - доливаем горячей. / Это если вы предпочитаете готовить доконца в казане /.
ШАГ 7
Я предлагаю ускорить процесс : - содержимое казана очень АККУРАТНОпереливаем в чашу мультиварки !
ШАГ 8
Включаем режим "тушение" на 1 час. Если по окончании программы мясоещё жестковато, оставляем на "подогрев" минут на 30-40, можно и дольше.Зелень и чеснок также добавляем в почти готовое блюдо.
ШАГ 9
Подаём горячим как самостоятельное блюдо или с гарниром.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Мария

15.10.2023

5

Спасибо за участие в конкурсе Лучший рецепт недели! Блюда из телятины получаются очень вкусными. В вашей фотографии самый центр, куда сразу падает взгляд, размыт, а вот края, наоборот, четкие. Над этим нужно поработать. Такому блюду больше подходит ракурс сбоку. Если говядину горкой положить на плоскую тарелку, а сверху посыпать измельченной зеленью, по краям выложить целые листочки петрушки, а на заднем фоне разместить такую же тарелочку с еще одной порцией, столовые приборы и пучок зелени и размыть – фотография очень выиграет.Очень советую почитать статью: