Klopsiki z ryżem i sosem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klopsiki z ryżem i sosem? Bardzo prosta! Na początek przygotuj składniki zgodnie z listą. Można użyć dowolnego mięsa mielonego: wieprzowego, wołowego lub mieszanki wieprzowej i wołowej, jak moja. Oprócz soli i pieprzu można dodać własne przyprawy do smaku.

2. KROK 2

   

   Dokładnie opłucz ryż. Gotuj we wrzącej, osolonej wodzie do połowy ugotowania przez około 10 minut, pamiętając o od czasu do czasu mieszaniu. Następnie odcedzić ryż na sitku i ostudzić.

3. KROK 3

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Jeśli Ty lub Twoje dzieci nie lubicie cebuli w potrawach, możecie całkowicie ją pominąć.

4. KROK 4

   

   W misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, jajko, sól i pieprz. Mięso mielone dokładnie ugniatamy rękoma, aż będzie gładkie. Jeśli chcesz, możesz dodać do mielonego mięsa ząbek czosnku przepuszczony przez prasę.

5. KROK 5

   

   Z mięsa mielonego uformuj równe, okrągłe klopsiki, nieco większe od orzecha włoskiego.

6. KROK 6

   

   Teraz przygotuj składniki na sos. Bulion możesz zastąpić zwykłą wodą. Oprócz mięsa odpowiedni jest bulion warzywny lub drobiowy. Sos pomidorowy możesz zastąpić ketchupem, koncentratem pomidorowym lub posiekanymi świeżymi pomidorami.

7. KROK 7

   

   Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce.

8. KROK 8

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

9. KROK 9

   

   Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni na średnim ogniu.

10. KROK 10

    

    Dodać cebulę i marchewkę i smażyć, mieszając, przez 2-3 minuty.

11. KROK 11

    

    Dodać mąkę i smażyć mieszając przez 1 minutę. Jeśli chcesz cieńszy sos, dodaj mniej mąki lub więcej bulionu.

12. KROK 12

    

    Dodać sos pomidorowy i wymieszać. Gotuj przez kolejną 1 minutę.

13. KROK 13

    

    Ciągle mieszając, wlewać gorący bulion mięsny.

14. KROK 14

    

    Sos doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy liście laurowe i doprowadzamy do wrzenia.

15. KROK 15

    

    Przygotowane klopsiki włóż do sosu. Wszystko ponownie zagotuj i zmniejsz ogień do małego.

16. KROK 16

    

    Dusić klopsiki pod przykryciem przez 20-25 minut, aż będą gotowe. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

14.08.2023

4.6

Zrobiłam klopsiki z ryżem i sosem. Podobało mi się, że nie trzeba wstępnie smażyć klopsików, wystarczy je od razu dusić w sosie, aż będą ugotowane. Sos zrobiłam według przepisu, ale dodałam połowę podanej ilości mąki (bałam się, że sos się przypali), a zamiast sosu pomidorowego dodałam 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego. Zarówno klopsiki, jak i sos wyszły przepyszne!

IrinaVic

14.08.2023

4.9

Wow! Już dawno tego nie próbowałem! Zawsze musiałam trzymać się tego przepisu:

Fioletowy pistolet

14.08.2023

4.7

Pulpety wyszły wspaniale. Co prawda zamiast sosu pomidorowego dodano zwykłe pomidory, ale wcale nie pogorszyło to smaku. Dziękuję za dobry przepis

siga

14.08.2023

4.9

Na dodatek możesz zrobić kaszę gryczaną lub puree ziemniaczane, albo możesz ugotować makaron.) Klopsiki pasują do najróżniejszych dodatków!