Томатне різотто

Name: Томатне різотто
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Круглий рис; 1 Цибуля ріпчаста; 300 g Помідори; 200 L Томатний сік; 8 g Василь; 2 стол.л. Оливкова олія; 10 g Бульйонний кубик; за смаком Сіль; за смаком Чорний мелений перець

Оригінальний рецепт різотто з помідорами для любителів італійської кухні. Запрошую всіх скуштувати дуже смачну та корисну страву – томатне різотто. Хоча це вегетаріанська їжа, це той випадок, коли щось корисне є водночас смачним. Цей кулінарний рецепт є представником світу італійської кулінарії.

125

3261

Пенелопа Тейлор

Автор рецепта

Калорії

11044ККал

Білок

502грам

Жир

0грам

Вуглеводи

2008грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 4

300g

1

300g

200L

8g

2стол.л.

10g

за смаком

Чорний мелений перець

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

КРОК 1
Інгредієнти
КРОК 2
Спочатку очистіть цибулю і наріжте його дрібними шматочками. Приготуємо окріп і заллємо ним помідори. Після такої операції помідори легше зняти шкірку. Очистимо їх і видалимо насіння. М'якоть помідора наріжте кружальцями.
КРОК 3
Візьміть сковороду і розігрійте в ній оливкову олію. На сковороду викладіть нарізану цибулю і злегка обсмажте. Потім додайте до цибулі рис і обсмажте цю суміш, помішуючи, приблизно 2 хвилини.
КРОК 4
Потім вилийте в каструлю половину томатного соку
КРОК 5
подрібнити в нього бульйонний кубик.
КРОК 6
А потім тушкувати при помішуванні. У міру випаровування рідини з каструлі будемо додавати туди сік. При гасінні рису зверніть увагу, щоб соку в каструлі було стільки, щоб він покривав весь рис. Ні більше, ні менше.
КРОК 7
Через 20 хвилин додаємо в каструлю помідори і, ще трохи проваривши, додаємо сіль, перець і базилік.
КРОК 8
Різотто з помідорами готове, можна подавати як гарячим, так і холодним. Як бачите, готується дуже просто. Всім раджу.