Risotto aux tomates

Name: Risotto aux tomates
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Riz rond; 1 Oignons bulbes; 300 g Tomates; 200 L Jus de tomate; 8 g Basilic; 2 cuillerée à soupe Huile d'olive; 10 g Bouillon-cube; goûter Sel; goûter Poivre noir moulu

Une recette originale de risotto aux tomates pour les amateurs de cuisine italienne. J'invite tout le monde à essayer un plat très savoureux et sain : le risotto aux tomates. Bien qu’il s’agisse d’une nourriture végétarienne, il s’agit d’un cas où quelque chose de sain est en même temps délicieux. Cette recette culinaire est représentative du monde de l'art culinaire italien.

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Luna García

Auteur de la recette

Calories

11044kcal

Protéines

502g

Lipides

0g

Glucides

2008g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 4

300g

1

300g

200L

8g

2cuillerée à soupe

10g

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

ÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Tout d’abord, épluchez l’oignon et coupez-le en petits morceaux. Préparons de l'eau bouillante et versons-la sur les tomates. Après une telle opération, les tomates sont plus faciles à éplucher. Nettoyons-les et retirons leurs graines. Coupez la pulpe de tomate en tranches.
ÉTAPE 3
Prenez une poêle et faites-y chauffer de l'huile d'olive. Mettez l'oignon haché dans la poêle et faites-le revenir légèrement. Ajoutez ensuite le riz à l'oignon et faites sauter ce mélange pendant environ 2 minutes.
ÉTAPE 4
Versez ensuite la moitié du jus de tomate dans la poêle
ÉTAPE 5
écrasez-y le cube de bouillon.
ÉTAPE 6
Et puis laissez mijoter en remuant. Au fur et à mesure que le liquide s'évapore de la casserole, nous y ajouterons du jus. Lorsque vous faites mijoter du riz, veillez à ce qu'il y ait suffisamment de jus dans la poêle pour qu'il recouvre tout le riz. Ni plus ni moins.
ÉTAPE 7
Au bout de 20 minutes, ajoutez les tomates dans la poêle et, après avoir bouilli encore un peu, ajoutez du sel, du poivre et du basilic.
ÉTAPE 8
Le risotto aux tomates est prêt, vous pouvez le servir tiède ou froid. Comme vous pouvez le constater, c'est très simple à préparer. Je conseille à tout le monde.