Tomatenrisotto

Name: Tomatenrisotto
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Runder Reis; 1 Zwiebelzwiebeln; 300 g Tomaten; 200 L Tomatensaft; 8 g Basilikum; 2 esslöffel Olivenöl; 10 g Brühwürfel; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer

Ein Originalrezept für Risotto mit Tomaten für Liebhaber der italienischen Küche. Ich lade alle ein, ein sehr leckeres und gesundes Gericht zu probieren – Tomatenrisotto. Obwohl es sich um vegetarisches Essen handelt, handelt es sich hierbei um etwas Gesundes, das gleichzeitig lecker ist. Dieses kulinarische Rezept ist repräsentativ für die Welt der italienischen Kochkunst.

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Penelope Taylor

Autor des Rezepts

Kalorien

11044Kcal

Eiweiß

502gramm

Fett

0gramm

Kohlenhydrate

2008gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

300g

1

300g

200L

8g

2esslöffel

10g

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Bereiten wir kochendes Wasser vor und gießen es über die Tomaten. Nach einer solchen Operation lassen sich Tomaten leichter schälen. Reinigen wir sie und entfernen wir ihre Kerne. Das Tomatenmark in Scheiben schneiden.
SCHRITT 3
Nehmen Sie eine Bratpfanne und erhitzen Sie das Olivenöl darin. Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und leicht anbraten. Geben Sie dann den Reis zu den Zwiebeln und braten Sie diese Mischung etwa 2 Minuten lang an.
SCHRITT 4
Anschließend die Hälfte des Tomatensaftes in die Pfanne gießen
SCHRITT 5
Den Brühwürfel hineindrücken.
SCHRITT 6
Und dann unter Rühren köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit aus der Pfanne verdunstet, fügen wir dort Saft hinzu. Bitte beachten Sie beim Schmoren von Reis, dass so viel Saft in der Pfanne sein sollte, dass der gesamte Reis gerade bedeckt ist. Nicht mehr und nicht weniger.
SCHRITT 7
Nach 20 Minuten die Tomaten in die Pfanne geben und nach etwas weiterem Kochen Salz, Pfeffer und Basilikum hinzufügen.
SCHRITT 8
Das Tomatenrisotto ist fertig, Sie können es warm oder kalt servieren. Wie Sie sehen, ist die Zubereitung sehr einfach. Ich rate jedem.