risotto de tomate

Name: risotto de tomate
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Arroz redondo; 1 Cebollas de bulbo; 300 g Tomates; 200 L Jugo de tomate; 8 g Albahaca; 2 cucharada Aceite de oliva; 10 g Cubo de caldo; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro

Una receta original de risotto con tomates para los amantes de la cocina italiana. Invito a todos a probar un plato muy sabroso y saludable: el risotto de tomate. Aunque se trata de comida vegetariana, este es un caso en el que algo saludable es delicioso al mismo tiempo. Esta receta culinaria es representativa del mundo del arte culinario italiano.

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Penélope Taylor

Autora de la receta

Calorías

11044Kcal

Proteína

502gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

2008gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

300g

1

300g

200L

8g

2cucharada

10g

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

PASO 1
Ingredientes
PASO 2
Primero, pela la cebolla y córtala en trozos pequeños. Preparemos agua hirviendo y vertemos sobre los tomates. Después de tal operación, los tomates son más fáciles de pelar. Limpiémoslos y quitémosles las semillas. Corta la pulpa del tomate en rodajas.
PASO 3
Coge una sartén y calienta en ella aceite de oliva. Colocar la cebolla picada en la sartén y sofreír. Luego agrega arroz a la cebolla y sofríe esta mezcla durante unos 2 minutos.
PASO 4
Luego vierte la mitad del jugo de tomate en la sartén.
PASO 5
tritura el cubo de caldo en él.
PASO 6
Y luego cocine a fuego lento mientras revuelve. A medida que el líquido se evapore de la sartén, iremos añadiendo jugo allí. Al guisar arroz, tenga en cuenta que debe haber suficiente jugo en la sartén para cubrir todo el arroz. Ni mas ni menos.
PASO 7
Pasados los 20 minutos, añade los tomates a la sartén y, después de hervir un poco más, añade sal, pimienta y albahaca.
PASO 8
El risotto de tomate está listo, lo puedes servir tibio o frío. Como ves, es muy sencillo de preparar. Aconsejo a todos.