Ризотто томатное

Name: Ризотто томатное
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 гр Круглый рис; 1 Лук репчатый; 300 гр Помидоры; 200 л Томатный сок; 8 гр Базилик; 2 стол.л. Оливковое масло; 10 гр Бульонный кубик; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый

Оригинальный рецепт ризотто с томатами для любителей итальянской кухни. Предлагаю всем попробовать очень вкусное и полезное блюдо - ризотто томатное. Хоть это и вегетарианская еда, но это тот случай, когда полезное одновременно является очень вкусным. Этот кулинарный рецепт представитель мира итальянского кулинарного исскуства.

125

3261

Пенелопа Тейлор

Автор рецепта

Калории

11044Ккал

Белки

502грамм

Жиры

0грамм

Углеводы

2008грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

300гр

1

300гр

200л

8гр

2стол.л.

10гр

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

ШАГ 1
Ингредиенты
ШАГ 2
Сначала очистим лук и нарежем его мелкими кусочками. Приготовим кипяток и обдадим им помидоры. Помидоры после такой операции легче очистить от шкурок. Очистим их и удалим у них семена. Мякоть томатов порежем на дольки.
ШАГ 3
Возьмём сковороду и прогреем на ней оливковое масло. Поместим на сковороду нарезанный лук и слегка поджарим. Потом добавим к луку рис и помешивая прожарим эту смесь примерно 2 минуты.
ШАГ 4
Затем зальём в сковороду половину томатного сока
ШАГ 5
раздавим туда же бульонный кубик.
ШАГ 6
И дальше тушим помешивая. По мере испарения жидкости со сковороды, будем доливать туда сок. При тушении риса, обратите внимание, что сока на сковороде должно быть столько, чтобы он только покрывал весь рис. Ни больше, ни меньше.
ШАГ 7
Спустя 20 минут, добавим на сковороду помидоры и проварив ещё немного, добавим соль, перец и базилик.
ШАГ 8
Вот ризотто томатное и готово, можно подавать его тёплым или холодным. Как видите готовится оно очень просто. Советую всем.