Густий молочний кисіль з картопляного крохмалю

Покрокова підготовка

Час приготування: 12 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати густий молочний кисіль з картопляного крохмалю? Підготувати необхідні продукти. Молоко можна брати будь-якої жирності на ваш вибір. Замінити ванілін можна ванільним цукром або ваніллю. До речі, замість цукру в кінці варіння в це желе можна додати варення або фруктово-ягідні сиропи.

2. КРОК 2

   

   У 100 мл холодного молока розчинити картопляний крохмаль. Ретельно перемішати до зникнення грудочок. Крохмаль необхідно розвести в холодному молоці. Якщо воно гаряче, крохмаль відразу звариться, майте це на увазі.

3. КРОК 3

   

   Решту молока (400 мл) влийте в каструлю, поставте каструлю на вогонь і доведіть молоко до кипіння.

4. КРОК 4

   

   У кипляче молоко додати цукор, перемішати, зменшити вогонь до помірного.

5. КРОК 5

   

   Знову перемішайте розведений крохмаль і тонкою цівкою на краю каструлі влийте його в молоко. При цьому постійно помішуйте молоко круговими рухами, щоб крохмаль рівномірно розподілився по всьому об'єму рідини і не утворювалися грудочки.

6. КРОК 6

   

   Для приємного аромату додайте в желе ванілін на кінчику ножа. Прогрійте желе на повільному вогні, постійно помішуючи.

7. КРОК 7

   

   Желе почне помітно густіти. На повільному вогні доведіть кисіль майже до кипіння, але не давайте йому закипіти, інакше він стане рідким. Зняти каструлю з вогню. Подавайте густе молочне желе теплим або холодним з будь-якими солодкими добавками. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

16.12.2023

4.5

Я шукала, що приготувати на сніданок, і знайшла цей швидкий і простий рецепт молочного киселю. Порцію зменшили вдвічі, бо... я готував тільки собі. Дуже сподобався цей десерт! З ранку просто піднявся настрій) Замість картопляного крохмалю використовувала кукурудзяний, думаю це не критично. Щільність мене цілком влаштувала, виглядало як повітряна хмарка. Кисіль ніжний, легкий, густий. Їла ложкою) Навіть не скажеш, що з молока. Це щось схоже на ванільний пудинг. Смачного!

filina-an

16.12.2023

5

Ой, я теж люблю молочний кисіль))) Не п'ю його з дитсадка. Зараз приготую, дякую за рецепт. А щодо самої кулінарної книги, то хочу сказати - класна штука! Інакше закладки розібрати було неможливо! Тепер я розкладу тут свої рецепти по папках, і вони будуть зберігатися в одному місці. А зошити залишилися в минулому! УРА!!!

підліток

16.12.2023

4.7

Ви можете додати цей рецепт до своєї кулінарної книги.

Лідія Олександрівна

16.12.2023

5

А в дитинстві я любила молочні киселі. А зараз якось забула про цю страву. Діткам приготую!

Рікама

16.12.2023

5

Дуже неочікувано смачно. Діти їли із задоволенням.

Вероніка

16.12.2023

4.9

Юля, я вже давно готую молочне желе за цим рецептом. Я роблю не так густо, тому кладу менше крохмалю. Відмінний варіант для полуденка - домашнє желе і домашнє печиво Юля, дякую, твій рецепт дуже допоміг, коли я шукала, як приготувати молочний кисіль. Тепер готую часто))) Швидко, дуже смачно і просто