Gęsta galaretka mleczna na bazie skrobi ziemniaczanej

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 12 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować gęstą galaretkę mleczną ze skrobi ziemniaczanej? Przygotuj niezbędne produkty. Możesz wybrać mleko o dowolnej zawartości tłuszczu. Wanilinę możesz zastąpić cukrem waniliowym lub wanilią. Nawiasem mówiąc, zamiast cukru pod koniec gotowania można do tej galaretki dodać dżem lub syropy owocowo-jagodowe.

2. KROK 2

   

   Skrobię ziemniaczaną rozpuścić w 100 ml zimnego mleka. Dokładnie wymieszaj, aż znikną grudki. Skrobię należy rozcieńczyć w zimnym mleku. Jeśli jest gorąco, skrobia natychmiast się ugotuje, należy o tym pamiętać.

3. KROK 3

   

   Pozostałą część mleka (400 ml) wlać do rondla, postawić rondelek na ogniu i doprowadzić mleko do wrzenia.

4. KROK 4

   

   Do wrzącego mleka dodać cukier, wymieszać, zmniejszyć ogień do umiarkowanego.

5. KROK 5

   

   Rozcieńczoną skrobię ponownie wymieszaj i wlej cienkim strumieniem do mleka przy krawędzi patelni. Jednocześnie stale mieszaj mleko okrężnymi ruchami, aby skrobia równomiernie rozprowadziła się w całej objętości płynu i nie utworzyły się grudki.

6. KROK 6

   

   Aby uzyskać przyjemny aromat, dodaj do galaretki wanilinę na czubku noża. Galaretkę podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając.

7. KROK 7

   

   Galaretka zacznie wyraźnie gęstnieć. Doprowadzić galaretkę na małym ogniu prawie do wrzenia, ale nie dopuścić do wrzenia, w przeciwnym razie stanie się płynna. Zdejmij patelnię z ognia. Gęstą galaretkę mleczną podawaj na ciepło lub na zimno z dowolnymi słodkimi dodatkami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

16.12.2023

4.5

Szukałam czegoś do ugotowania na śniadanie i znalazłam ten szybki i łatwy przepis na galaretkę mleczną. Porcję zmniejszono o połowę, bo... gotowałam tylko dla siebie. Bardzo mi smakował ten deser! Mój humor poprawił się dopiero rano) Zamiast skrobi ziemniaczanej użyłem skrobi kukurydzianej, myślę, że nie jest to krytyczne. Byłem całkowicie usatysfakcjonowany gęstością, wyglądała jak zwiewna chmura. Kissel jest delikatny, lekki, gęsty. Jadłam łyżką) Nawet nie widać, że jest z mleka. To coś w rodzaju budyniu waniliowego. Pyszne!

filina-an

16.12.2023

5

Och, ja też uwielbiam galaretkę mleczną))) Nie piję jej od przedszkola. Teraz zabieram się za gotowanie, dziękuję za przepis. A co do samej książki kucharskiej, to chcę powiedzieć – świetna rzecz! W przeciwnym razie nie można było znaleźć zakładek! Teraz będę umieszczać moje przepisy w folderach tutaj i będą one przechowywane w jednym miejscu. A notesy to już przeszłość! hurra!!!

Nastolatka

16.12.2023

4.7

Możesz dodać ten przepis do swojej książki kucharskiej.

Lidia Aleksandrowna

16.12.2023

5

A jako dziecko uwielbiałam galaretkę mleczną. A teraz jakoś zapomniałam o tym daniu. Będę gotować dla dzieci!

Rikama

16.12.2023

5

Bardzo nieoczekiwanie pyszne. Dzieci jadły z przyjemnością.

Weronika

16.12.2023

4.9

Julio, od dawna robię galaretkę mleczną według tego przepisu. Robię to nie tak gęste, więc dodaję mniej skrobi. Doskonałą opcją na popołudniową przekąskę jest domowa galaretka i domowe ciasteczka Yulia, dziękuję, Twój przepis bardzo mi pomógł, gdy szukałam sposobu na zrobienie galaretki mlecznej. Teraz gotuję często))) Szybko, bardzo smacznie i prosto