Ніжний салат з куркою і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ніжний салат з куркою і сиром? Готуйте їжу. Курячу грудку, яйця і моркву заздалегідь відварити і остудити. Сир краще брати нейтрального смаку, напівм’який або твердий, натуральний, без рослинних добавок. Майонез для салату можна зробити самостійно. Під кроками ви знайдете посилання на каталог рецептів домашнього майонезу.

2. КРОК 2

   

   Для просочення шарів зробіть соус: очищені зубчики часнику пропустіть через прес і змішайте з майонезом, посоліть, за бажанням можна додати чорний мелений перець. Майте на увазі, що майонез вже містить сіль, не пересоліть його.

3. КРОК 3

   

   Куряче філе відварити. Як приготувати куряче філе? У каструлі закип’ятіть воду і помістіть туди м’ясо. Посоліть. Варіть курку 30 хвилин на повільному вогні. Потім вийняти м'ясо з бульйону і остудити. Охолоджене куряче філе наріжте невеликими шматочками. Половину нарізаного курячого філе викласти в обраний вами салатник. Курячий шар змастіть невеликою кількістю майонезно-часникового соусу.

4. КРОК 4

   

   Охолоджені курячі яйця зняти шкаралупу. Одне або два яйця розділити на жовтки і білки, жовтки відкласти для прикраси салату. Яйця натерти на крупній тертці. Наступним шаром після курки викласти половину тертих яєць. Змастіть цей шар соусом.

5. КРОК 5

   

   Як відварити моркву? Коренеплоди добре промити, помістити в каструлю і залити чистою холодною водою. Моркву варити 20-30 хвилин після закипання на повільному вогні в залежності від розміру. Зварену охолоджену моркву очистіть і натріть на крупній тертці. Поверх яєчного шару викласти половину тертої моркви. Змастіть цей шар соусом.

6. КРОК 6

   

   Сир натріть на крупній тертці. Поверх морквяного шару рівномірним шаром викласти натертий сир. Змастіть цей шар невеликою кількістю соусу.

7. КРОК 7

   

   Знову повторити всі шари - курку, яйця, моркву, сир, змащуючи кожен шар невеликою кількістю соусу. Останній шар рясно змастіть соусом і прикрасьте дрібно тертими жовтками. Крім жовтків, салат можна прикрасити свіжою зеленню.

8. КРОК 8

   

   Перед подачею салат обов'язково охолодіть: шари просочуються соусом, салат стане соковитіше, а морква не матиме яскраво вираженого овочевого смаку. Потім подаємо салат до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

булочка

26.08.2023

5

Простий варіант смачного салату. Я знаю більш складний рецепт з грибами, морквою і сиром.

Корасон

26.08.2023

4.5

Я приготувала ніжний салат з куркою і сиром. Хороший рецепт, простий і швидкий, зі звичайних інгредієнтів. Я заздалегідь відварила моркву, яйця і курячі стегна. Все охолодила, почистила і зняла з кісток куряче м'ясо. Всі інгредієнти я подрібнила, яйця на жовтки і білки не розділяла. Я взяла майонез 67% і змішала його з часником. Салат порційно укладаю кільцями, змащуючи соусом, вийшло дві хороші порції. Верхній шар зробили із зеленої цибулі. Салат зберігали в холодильнику, а потім подавали до столу. Вийшов неймовірно смачний салат. Морква додала не лише краси, а й виразного овочевого смаку. Яйця надали салату ніжності та легкості, а курка та сир додали ситності. Часник чудово заграв у соусі та надав салату особливу родзинку. За цим рецептом вийшов красивий, яскравий і ніжний салат. Дуже смачно, м'ясний салат раджу спробувати всім, навіть у свято чи в будній день. Велика подяка автору😊

Жанат

26.08.2023

4.5

На дитяче свято приготувала Ніжний салат з куркою і сиром. Діти в захваті від мишок, а дорослі в захваті від смачного салату! Дякую за рецепт!