Ensalada tierna con pollo y queso.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada tierna con pollo y queso? Prepara tu comida. Hervir la pechuga de pollo, los huevos y las zanahorias con anticipación y dejar enfriar. Es mejor tomar queso de sabor neutro, semiblando o duro, natural, sin aditivos vegetales. Puedes hacer tú mismo mayonesa para la ensalada. Debajo de los pasos encontrarás un enlace a un catálogo de recetas de mayonesa casera.

2. PASO 2

   

   Para remojar las capas, haga una salsa: pase los dientes de ajo pelados por una prensa y mezcle con mayonesa, agregue sal y, si lo desea, puede agregar pimienta negra molida. Ten en cuenta que la mayonesa ya contiene sal, no la saltes demasiado.

3. PASO 3

   

   Hervir el filete de pollo. ¿Cómo cocinar filete de pollo? Pon a hervir agua en una cacerola y coloca en ella la carne. Agregue sal. Cocine el pollo durante 30 minutos a fuego lento a fuego lento. Luego retira la carne del caldo y deja enfriar. Corta el filete de pollo enfriado en trozos pequeños. Coloque la mitad del filete de pollo picado en la ensaladera elegida. Unte la capa de pollo con una pequeña cantidad de mayonesa y salsa de ajo.

4. PASO 4

   

   Retire la cáscara de los huevos de gallina fríos. Divida uno o dos huevos en yemas y claras, reserve las yemas para adornar la ensalada. Rallar los huevos en un rallador grueso. Coloque la mitad de los huevos rallados en la siguiente capa después del pollo. Cubra esta capa con salsa.

5. PASO 5

   

   ¿Cómo hervir zanahorias? Lavar bien los tubérculos, colocarlos en una cacerola y cubrir con agua limpia y fría. Cocine las zanahorias durante 20-30 minutos después de hervir a fuego lento, según el tamaño. Pelar las zanahorias hervidas y enfriadas y rallarlas con un rallador grueso. Coloque la mitad de las zanahorias ralladas encima de la capa de huevo. Cubra esta capa con salsa.

6. PASO 6

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Coloque el queso rallado en una capa uniforme encima de la capa de zanahoria. Unta un poco de salsa sobre esta capa.

7. PASO 7

   

   Repita todas las capas nuevamente: pollo, huevos, zanahorias, queso, cubriendo cada capa con una pequeña cantidad de salsa. Cubrir generosamente la última capa con salsa y decorar con yemas de huevo finamente ralladas. Además de las yemas, la ensalada se puede decorar con hierbas frescas.

8. PASO 8

   

   Asegúrese de enfriar la ensalada antes de servir: las capas se saturarán con la salsa, la ensalada se volverá más jugosa y las zanahorias no tendrán un sabor vegetal pronunciado. Luego sirve la ensalada en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Bollo

26.08.2023

5

Una versión sencilla de una deliciosa ensalada. Conozco una receta más compleja con champiñones, zanahorias y queso.

corazón

26.08.2023

4.5

Preparé una tierna ensalada con pollo y queso. Una buena receta, sencilla y rápida, elaborada con ingredientes corrientes. Herví zanahorias, huevos y muslos de pollo con anticipación. Enfrié todo, lo limpié y le quité la carne de pollo de los huesos. Trituré todos los ingredientes, no separé los huevos en yemas y claras. Tomé 67% de mayonesa y la mezclé con ajo. Puse la ensalada en porciones en aros, untándola con salsa, así obtuve dos buenas porciones. La capa superior estaba hecha de cebollas verdes. La ensalada se guardó en el frigorífico y luego se sirvió. Resultó una ensalada increíblemente sabrosa. Las zanahorias no sólo añaden belleza, sino también un distintivo sabor vegetal. Los huevos le dieron ternura y ligereza a la ensalada, y el pollo y el queso agregaron saciedad. El ajo combinaba perfectamente con la salsa y le daba un toque especial a la ensalada. Con esta receta se obtuvo una ensalada hermosa, brillante y tierna. Es muy sabroso, aconsejo a todos que prueben la ensalada de carne, incluso en un día festivo o entre semana. Muchas gracias al autor 😊

Zhanat

26.08.2023

4.5

Preparé Ensalada tierna con pollo y queso para una fiesta infantil. ¡Los niños están encantados con los ratones y los adultos están encantados con la deliciosa ensalada! ¡Gracias por la receta!