Салат Нежный с курицей и сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Нежный с курицей и сыром? Подготовьте продукты. Куриную грудку, яйца и морковь заранее отварите и остудите. Сыр лучше возьмите с нейтральным вкусом, полумягкий или твёрдый, натуральный, без растительных добавок.Майонез для салата можно сделать самостоятельно. Под шагами вы найдете ссылку на каталог рецептов домашнего майонеза.

2. ШАГ 2

   

   Для пропитки слоёв сделайте соус: очищенные зубчики чеснока пропустите через пресс и смешайте с майонезом, добавьте соль, по желанию можете добавить и молотый черный перец. Учитывайте, что майонез уже содержит соль, не пересолите.

3. ШАГ 3

   

   Отварите куриное филе. Как варить куриное филе? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее мясо. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем мясо выньте из бульона и остудите. Охлаждённое куриное филе нарежьте на маленькие кусочки. В выбранную посуду для салата выложите половину нарезанного куриного филе. Промажьте слой с курицей небольшим количеством соуса из майонеза и чеснока.

4. ШАГ 4

   

   Охлаждённые куриные яйца очистите от скорлупы. Разделите одно-два яйца на желтки и белки, уберите желтки в сторону для украшения салата. Яйца натрите на крупной тёрке. Половину натёртых яиц выложите следующим слоем после курицы. Промажьте этот слой соусом.

5. ШАГ 5

   

   Как отварить морковь? Хорошо помойте корнеплоды, сложите в кастрюлю и залейте чистой холодной водой. Варите морковь 20-30 минут после закипания на небольшом огне, в зависимости от размера. Отварную охлаждённую морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Половину натёртой моркови выложите поверх слоя с яйцами. Промажьте этот слой соусом.

6. ШАГ 6

   

   Сыр натрите на крупной тёрке. Натёртый сыр выложите ровным слоем поверх слоя с морковью. Промажьте этот слой небольшим количеством соуса.

7. ШАГ 7

   

   Повторите все слои ещё раз — курица, яйца, морковь, сыр, промазывая каждый слой небольшим количеством соуса. Последний слой обильно промажьте соусом и украсьте натёртыми на мелкой тёрке желтками яиц. Кроме желтков салат можно украсить свежей зеленью.

8. ШАГ 8

   

   Салат перед подачей обязательно охладите: слои пропитаются соусом, салат станет сочнее и не будет ярко выраженного овощного вкуса у моркови. Затем подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Булочка

26.08.2023

5

Простой вариант вкусного салата. Знаю более сложный рецепт с грибами, морковкой и сыром.

Corason

26.08.2023

4.5

Приготовила салат нежный с курицей и сыром. Хороший рецепт, простой и быстрый, из обычных продуктов. Заранее отварила морковь, яйца и куриные бедра. Всё остудила, почистила и сняла куриное мясо с костей. Измельчила все ингредиенты, яйца не разделяла на желтки и белки. Майонез взяла 67% и смешала с чесноком. Выложила салат порционно в кольца, перемазывая соусом, получилось две хороших порции. Верхний слой сделала из зелёного лука. Салат прописался в холодильнике и после подала к столу. Получился невероятно вкусный салат. Морковка не только придала красоты, но и ярко выраженного овощного вкуса. Яйца дали нежности и воздушности салату, а курица и сыр - сытности. Отлично сыграл чеснок в соусе и придал особой изюминки салату. Красивый, яркий и нежный вышел салатик по этому рецепту. Очень вкусно, всем советую попробовать мясной салат хоть на праздник, хоть в будний день. Большое спасибо автору 😊

Жанат

26.08.2023

4.5

Салат Нежный с курицей и сыром готовила на детский праздник. Детки в восторге от мышат, а взрослые в восторге от вкусного салата! Спасибо за рецепт!