Тарталетки з авокадо, червоною рибою і сирком

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тарталетки з авокадо, червоною рибою і вершковим сиром? Готуйте їжу. Для тарталеток в цьому рецепті використовуються готові магазинні, але їх можна приготувати самостійно.

2. КРОК 2

   

   Авокадо вимити і обсушити. Розріжте його навпіл і, обертаючи кожну половинку в протилежні сторони, розділіть на дві частини. Видаліть кісточку. Ложкою вийміть м’якоть авокадо. Купуючи авокадо, зверніть увагу на його м'якість - твердий авокадо несмачний і не піддається купажу. Якщо ви купили незрілий авокадо, зберігайте його в паперовому пакеті разом з яблуком - через пару днів воно стане м'яким.

3. КРОК 3

   

   Крем для тарталеток я збивала занурювальним блендером, тому м’якоть авокадо поклала в склянку. Якщо у вас є подрібнювач, помістіть його безпосередньо в нього. Полийте авокадо лимонним соком, щоб він не підрум'янився. Зелень помити, обсушити, обірвати гілки і помістити в ємність з авокадо. Я брала кріп, але ви можете взяти будь-який на свій смак.

4. КРОК 4

   

   Збити авокадо з травами до стану пюре.

5. КРОК 5

   

   Додати вершковий сир. Вибирайте якісний продукт, який не містить рослинних жирів. Пробийте суміш ще раз – має вийти однорідний крем.

6. КРОК 6

   

   Якщо риба не нарізана, наріжте її тонкими скибочками. Часточки лимона також наріжте невеликими часточками.

7. КРОК 7

   

   Перекладіть крем в кондитерський мішок. Викласти в тарталетки. Його можна просто вийняти ложкою, не використовуючи пакет.

8. КРОК 8

   

   Скрутіть скибочки риби у формі троянди і викладіть поверх крему.

9. КРОК 9

   

   Додатково прикрасьте тарталетки часточками лимона і листочками петрушки. Також можна використовувати огірок, оливки, каперси.

10. КРОК 10

    

    Готові тарталетки перед подачею можна трохи охолодити - тоді крем трохи застигне. Я віддаю перевагу ніжним вершкам, подаю їх прямо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

4юля

08.10.2023

4.7

У мене залишилися тарталетки від свята і авокадо, а ось тільки рецепт тарталеток з авокадо, червоною рибою і сирком! Я збила вершки занурювальним блендером, замість петрушки використала зелену цибулю. Вийшла рибка плаває, інсталяція для дітей)