Törtchen mit Avocado, rotem Fisch und Quark

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Törtchen mit Avocado, rotem Fisch und Frischkäse? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für die Törtchen in diesem Rezept werden fertige, im Laden gekaufte Törtchen verwendet, Sie können sie aber auch selbst herstellen.

2. SCHRITT 2

   

   Avocado waschen und trocknen. Schneiden Sie es in zwei Hälften und teilen Sie es in zwei Teile, indem Sie jede Hälfte in entgegengesetzte Richtungen drehen. Entfernen Sie den Kern. Mit einem Löffel das Avocadomark herauslöffeln. Achten Sie beim Kauf einer Avocado auf deren Weichheit – eine harte Avocado ist geschmacksneutral und lässt sich nicht vermischen. Wenn Sie eine unreife Avocado gekauft haben, bewahren Sie sie zusammen mit einem Apfel in einer Papiertüte auf – nach ein paar Tagen wird sie weich.

3. SCHRITT 3

   

   Ich habe die Törtchencreme mit einem Stabmixer geschlagen und das Avocadomark in ein Glas gegeben. Wenn Sie einen Aktenvernichter haben, legen Sie ihn direkt hinein. Gießen Sie Zitronensaft über die Avocado, damit sie nicht braun wird. Waschen Sie das Grün, trocknen Sie es ab, reißen Sie die Zweige ab und legen Sie es zusammen mit der Avocado in einen Behälter. Ich habe Dill genommen, aber du kannst jeden nehmen, den du magst.

4. SCHRITT 4

   

   Die Avocado mit den Kräutern pürieren.

5. SCHRITT 5

   

   Frischkäse hinzufügen. Wählen Sie ein Qualitätsprodukt, das keine pflanzlichen Fette enthält. Schlagen Sie die Mischung erneut durch – Sie sollten eine homogene Creme erhalten.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn der Fisch nicht in Scheiben geschnitten ist, schneiden Sie ihn in dünne Scheiben. Die Zitronenscheiben ebenfalls in kleine Segmente schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Die Sahne in einen Spritzbeutel füllen. Legen Sie es in Törtchen. Sie können es einfach auslöffeln, ohne einen Beutel zu verwenden.

8. SCHRITT 8

   

   Die Fischscheiben zu einer Rose drehen und auf die Creme legen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Törtchen zusätzlich mit Zitronenscheiben und Petersilienblättern dekorieren. Sie können auch Gurken, schwarze Oliven und Kapern verwenden.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertigen Törtchen könnt ihr vor dem Servieren noch etwas abkühlen lassen – dann wird die Creme etwas fester. Ich bevorzuge weiche Sahne, ich serviere sie direkt auf den Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

4yulia

08.10.2023

4.7

Ich habe noch Törtchen vom Feiertag und Avocado übrig, und hier ist nur das Rezept für Törtchen mit Avocado, rotem Fisch und Quark! Ich habe die Sahne mit einem Stabmixer geschlagen und dabei Frühlingszwiebeln anstelle von Petersilie verwendet. Das Ergebnis war ein Fischschwimmen, eine Installation für Kinder)