Tartaletas de aguacate, pescado rojo y requesón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tartaletas de aguacate, pescado rojo y queso crema? Prepara tu comida. Las tartaletas de esta receta utilizan tartaletas ya preparadas compradas en la tienda, pero puedes prepararlas tú mismo.

2. PASO 2

   

   Lavar y secar el aguacate. Córtelo por la mitad y, girando cada mitad en direcciones opuestas, divídalo en dos partes. Retire el hoyo. Usa una cuchara para sacar la pulpa del aguacate. Al comprar un aguacate, preste atención a su suavidad: un aguacate duro no tiene sabor y no se mezclará. Si compró un aguacate verde, guárdelo en una bolsa de papel con una manzana; después de un par de días se ablandará.

3. PASO 3

   

   Yo usé una batidora de mano para batir la crema de tartaleta, así que puse la pulpa del aguacate en un vaso. Si tienes una trituradora, métela directamente en ella. Vierte jugo de limón sobre el aguacate para evitar que se dore. Lavar las verduras, secarlas, arrancarles las ramas y colocarlas en un recipiente con el aguacate. Tomé eneldo, pero puedes tomar el que quieras.

4. PASO 4

   

   Batir el aguacate con las hierbas hasta obtener un puré.

5. PASO 5

   

   Agrega el queso crema. Elija un producto de calidad que no contenga grasas vegetales. Vuelva a perforar la mezcla; debería obtener una crema homogénea.

6. PASO 6

   

   Si el pescado no está cortado en rodajas, córtelo en rodajas finas. Corta también las rodajas de limón en gajos pequeños.

7. PASO 7

   

   Transfiera la crema a una manga pastelera. Colóquelo en tartaletas. Puedes simplemente sacarlo con una cuchara sin usar una bolsa.

8. PASO 8

   

   Gira las rodajas de pescado formando rosas y colócalas encima de la nata.

9. PASO 9

   

   Además, decora las tartaletas con rodajas de limón y hojas de perejil. También puedes utilizar pepino, aceitunas negras, alcaparras.

10. PASO 10

    

    Puede enfriar un poco las tartaletas terminadas antes de servir; luego la crema se endurecerá un poco. Prefiero la nata suave, las sirvo directamente en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

4yulia

08.10.2023

4.7

Me sobraron tartaletas de las fiestas y aguacate, ¡y aquí tenéis la receta de Tartaletas con aguacate, pescado rojo y requesón! Batí la nata con una batidora de mano, utilizando cebollas verdes en lugar de perejil. El resultado fue un baño de peces, una instalación para niños)