Mit Krabbenstäbchen gefüllte Törtchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Produkte zur Teigzubereitung für Törtchen. Das Mehl muss zuerst gesiebt werden. Die Butter oder Margarine muss aus dem Kühlschrank stammen.

2. SCHRITT 2

   

   Eier mit Mehl in eine Schüssel schlagen, saure Sahne hinzufügen und gründlich verrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Dann Öl, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und den Teig glatt kneten.

4. SCHRITT 4

   

   Der fertige Teig lässt sich ganz einfach zu einer Kugel rollen. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und für 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

5. SCHRITT 5

   

   Während der Teig im Kühlschrank reift, bereiten wir die Zutaten für die Füllung vor. Die Eier hart kochen und die Schale entfernen. Tauen Sie die Krabbenstäbchen auf und entfernen Sie die Plastikfolie. Wir sortieren das Grün, waschen es und schütteln das Wasser ab. Den Knoblauch schälen und waschen.

6. SCHRITT 6

   

   Krabbenstäbchen und gekochte Eier in kleine Würfel schneiden. 1-2 Stangen der Länge nach halbieren, dann schräg in Streifen schneiden und zum Verzieren der fertigen Törtchen beiseite legen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Dill und etwas Petersilie hacken, ein paar Zweige zur Dekoration übrig lassen. Wenn die Gurke eine harte Schale hat, schälen Sie diese ab. Die Gurke in kleine Würfel schneiden, den Saft auspressen und abtropfen lassen

8. SCHRITT 8

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

9. SCHRITT 9

   

   Bereiten Sie das Dressing für die Füllung vor. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse in eine Tasse Mayonnaise (Sahne oder Sauerrahm), fügen Sie nur ein wenig Salz hinzu (Sie können darauf verzichten, da Mayonnaise bereits salzig ist, Krabbenstäbchen und Gurken auch), fügen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und gehackten hinzu Kräuter .

10. SCHRITT 10

    

    In einem tiefen Teller alle vorbereiteten Zutaten vermischen. Lass es uns probieren. Wir haben einen leckeren Salat gemacht. Damit füllen wir die Törtchen. Den Salat vorerst in den Kühlschrank stellen.

11. SCHRITT 11

    

    Nach 40 Minuten den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in mehrere Stücke teilen. Wir rollen jedes Stück zu einer 0,2-0,3 cm dicken Schicht. Wir wählen eine kleine Untertasse (Deckel, Glas) aus, deren Durchmesser etwas größer ist als der Durchmesser der Formen, in denen wir die Törtchen backen. Für die Schablone schneiden wir gleich große Kreise aus. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

12. SCHRITT 12

    

    Legen Sie jeden Teigkreis in eine Form und drücken Sie den Teig am Boden und an den Seiten der Form entlang. Legen Sie die Formen auf ein Backblech und stellen Sie sie in den Ofen, um sie 18–20 Minuten lang bei 200 °C goldbraun zu backen. Abkühlen lassen.

13. SCHRITT 13

    

    Die fertigen Törtchen aus den Formen nehmen. Hier machen sie etwa die Hälfte der Gesamtmenge aus.

14. SCHRITT 14

    

    Wir nehmen den vorbereiteten Salat aus dem Kühlschrank und füllen die Törtchen damit. Mit Grünzeug und speziell belassenen Krabbenstäbchenstreifen dekorieren. Mit Krabbenstäbchen gefüllte Törtchen auf eine große Platte oder ein Tablett legen. Wir verwöhnen Gäste und Familie!

Kommentare zum Rezept

Natascha

03.08.2023

4.8

Eine ausgezeichnete festliche Tischdekoration für jeden Anlass. Es ist eine gute Idee, verschiedene Salate zu servieren

Mutter einer Naschkatze

03.08.2023

4.6

Natascha! Danke für den Kommentar!

Julia

03.08.2023

4.5

Einfach lecker!!! Danke schön!!! Mein Weg ist...

Aziza

03.08.2023

4.5

Ich habe dein Rezept für Silvester gemacht und es hat mir sehr gut gefallen! Besonderer Dank geht an das Törtchen-Rezept – sie waren schnell und einfach zubereitet, der Geschmack ist fantastisch! Als ich es gemacht habe, hat meine Familie mehrere Törtchen vor meiner Nase geklaut und sie einfach so gegessen, ohne Füllung