Tartellette ripiene di bastoncini di granchio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Prodotti per la preparazione dell'impasto per tartellette. La farina deve essere prima setacciata. Il burro o la margarina devono provenire dal frigorifero.

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova in una ciotola con la farina, aggiungere la panna acida, mescolare bene.

3. PASSO 3

   

   Quindi aggiungere olio, sale, pepe nero macinato e lavorare l'impasto fino a renderlo omogeneo.

4. PASSO 4

   

   L'impasto finito può essere facilmente arrotolato in una palla. Coprite l'impasto con pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per 40 minuti.

5. PASSO 5

   

   Mentre l'impasto matura in frigorifero, prepariamo gli ingredienti per il ripieno. Lessare le uova sode e rimuovere i gusci. Scongelare i bastoncini di granchio e rimuovere la pellicola trasparente. Ordiniamo le verdure, le laviamo e scrolliamo via l'acqua. Sbucciare l'aglio e lavarlo.

6. PASSO 6

   

   Tritare i bastoncini di granchio e le uova sode a cubetti. Tagliare 1-2 bastoncini a metà nel senso della lunghezza, quindi a strisce in diagonale e metterli da parte per decorare le tortine finite.

7. PASSO 7

   

   Tritare l'aneto e un po' di prezzemolo, lasciando un paio di rametti per la decorazione. Se il cetriolo ha la buccia dura, staccatela. Tagliare il cetriolo a cubetti, spremerne il succo e scolarlo; non ne abbiamo bisogno nell'insalata.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

9. PASSO 9

   

   Preparare il condimento per il ripieno. Spremi l'aglio con una pressa in una tazza di maionese (panna o panna acida), aggiungi solo un po 'di sale (puoi farne a meno, poiché la maionese è già salata, anche bastoncini di granchio e cetrioli), aggiungi pepe nero appena macinato e tritato erbe.

10. PASSO 10

    

    In un piatto fondo, mescolare tutti gli ingredienti preparati. Assaggiamolo. Abbiamo preparato un'insalata deliziosa. Questo è ciò che utilizzeremo per farcire le tartellette. Metti l'insalata in frigorifero per ora.

11. PASSO 11

    

    Dopo 40 minuti tirate fuori l'impasto dal frigorifero e dividetelo in più pezzi. Arrotoliamo ogni pezzo in uno strato di 0,2-0,3 cm di spessore. Selezioniamo un piattino piccolo (coperchio, bicchiere), con un diametro leggermente più grande del diametro degli stampi in cui cuoceremo le tartellette. Ritagliamo cerchi della stessa dimensione per lo stencil. Preriscaldare il forno a 200 gradi.

12. PASSO 12

    

    Disporre ogni cerchio di pasta in uno stampo e premere l'impasto lungo il fondo e i lati dello stampo. Disporre gli stampini su una teglia e mettere in forno a cuocere per 18-20 minuti a 200°C fino a doratura. Lascia raffreddare.

13. PASSO 13

    

    Rimuovere le tortine finite dagli stampini. Qui sono circa la metà del totale.

14. PASSO 14

    

    Tiriamo fuori dal frigorifero l'insalata preparata e con essa riempiamo le tortine. Decorare con verdure e strisce di bastoncini di granchio appositamente lasciate. Metti le tortine ripiene di bastoncini di granchio su un grande piatto o vassoio. Curiamo gli ospiti e la famiglia!

Commenti sulla ricetta

Natascia

03.08.2023

4.8

Un'eccellente decorazione da tavola per ogni occasione. È una buona idea servire una varietà di insalate; le tortine possono essere farcite con qualsiasi insalata si desideri. È molto buono che tu possa prepararli tu stesso nel forno o, se non hai tempo, puoi acquistarli in qualsiasi negozio. Questo piatto piace particolarmente a tutti, soprattutto ai bambini. Possono essere riempiti anche con frutti di mare, anch'essi molto gustosi.

mamma golosa di dolci

03.08.2023

4.6

Natascia! Grazie per il commento!

Giulia

03.08.2023

4.5

Semplicemente delizioso!!! Grazie!!! Il mio modo è...

Aziza

03.08.2023

4.5

Ho fatto la tua ricetta per Capodanno e la mia è piaciuta davvero tanto! Un ringraziamento speciale per la ricetta delle tortine: sono state preparate velocemente e facilmente, il gusto è fantastico! Quando l'ho fatta, la mia famiglia mi ha rubato diverse tortine da sotto il naso e le ha mangiate proprio così, senza farcirle