Компот з полуниці, лимона і м'яти

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати компот з полуниці, лимона і м'яти на зиму? Щоб приготувати смачний компот з полуниці на зиму, підготуємо необхідні продукти.

2. КРОК 2

   

   Триста грамів цукру засипте в каструлю необхідною кількістю окропу.

3. КРОК 3

   

   Ретельно помішуючи, знову доведіть воду в каструлі до кипіння і дайте цукру повністю розчинитися.

4. КРОК 4

   

   У трилітрову банку помістіть п'ятсот грам добре вимитих і очищених ягід полуниці і додайте туди дві часточки лимона.

5. КРОК 5

   

   Додайте в загальну банку одну гілочку м'яти.

6. КРОК 6

   

   Залийте банку з полуницею киплячим в каструлі доверху сиропом.

7. КРОК 7

   

   Добре промити і залити окропом кришки банок.

8. КРОК 8

   

   Накрийте банку ретельно вимитою і змоченою в окропі кришкою, відставте на тридцять хвилин і дайте охолонути.

9. КРОК 9

   

   Через тридцять хвилин злийте сироп з банки в каструлю.

10. КРОК 10

    

    Поставте каструлю з сиропом на плиту, потім доведіть сироп до кипіння і варіть рівно хвилину.

11. КРОК 11

    

    Гарячий сироп з каструлі вилити в банку з ягодами і залити сиропом до самого верху.

12. КРОК 12

    

    Банку накриваємо промитою в окропі кришкою і щільно закриваємо закупорочною машиною.

13. КРОК 13

    

    Готовий компот в банках перевіряємо на герметичність, перевернувши банку догори дном. Якщо бульбашки повітря витікають з-під ковпачка, ковпачок непридатний і потребує заміни.

14. КРОК 14

    

    Накриваємо банки ковдрою або теплою ковдрою і даємо їм повністю охолонути, після чого прибираємо банки з готовим і остиглим компотом в темне і прохолодне місце.

15. КРОК 15

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Наталія М

02.09.2023

4.8

Мій перший в цьому році компот з полуниці, лимона і м'яти на зиму. Вже другий рік готую цей “мохіто”) Моїй родині дуже подобається цей напій, а якщо додати несолодку газовану воду і трохи рому, то обов’язково вийде полуничний мохіто) Минулого року я зрозумів, що це краще не варити компот з трилітрових банок, ми не встигаємо його пити в таких обсягах. Тому я стала готувати банки об'ємом півтора літра. Цього разу я використовувала банки по 600 мл. За допомогою калькулятора на сайті я розрахував потрібні пропорції. Приготувала все як написано в описі. Полуниця була свіжа, тому я вимила її від піску, залила водою в мисці і зібрала з поверхні чисті ягоди. Пісок осідає на дно. У мене м’ятний, з «холодком», дуже освіжає. Після приготування спробувала залишився компот, сподобався, смак вийшов насиченим і освіжаючим. Взимку буде приємно відкрити баночку і насолодитися сонячним полуничним літом)