Compote de fraises, citron et menthe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une compote fraise citron menthe pour l'hiver ? Pour préparer une délicieuse compote de fraises pour l'hiver, nous préparons les produits nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez trois cents grammes de sucre dans une casserole avec la quantité requise d'eau bouillante.

3. ÉTAPE 3

   

   En remuant bien, portez à nouveau à ébullition l'eau de la casserole et laissez le sucre se dissoudre complètement.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez cinq cents grammes de fraises bien lavées et pelées dans un pot de trois litres et ajoutez-y deux tranches de citron.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez un brin de menthe dans le pot commun.

6. ÉTAPE 6

   

   Remplissez le pot de fraises avec le sirop bouillant dans la casserole jusqu'en haut.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez bien et versez de l'eau bouillante sur les couvercles des bocaux.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrez le pot avec un couvercle soigneusement lavé et trempé dans l'eau bouillante, puis laissez reposer trente minutes et laissez refroidir.

9. ÉTAPE 9

   

   Au bout de trente minutes, versez le sirop du pot dans la casserole.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez la casserole avec le sirop sur le feu, puis portez le sirop à ébullition et faites-le bouillir pendant exactement une minute.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez le sirop chaud de la poêle dans le pot avec les baies et remplissez-le de sirop jusqu'en haut.

12. ÉTAPE 12

    

    Couvrez le pot avec un couvercle lavé à l'eau bouillante et fermez-le hermétiquement à l'aide d'une scelleuse.

13. ÉTAPE 13

    

    Nous vérifions l'étanchéité de la compote préparée dans les bocaux en retournant le pot. Si des bulles d'air s'échappent sous le capuchon, celui-ci est inutilisable et doit être remplacé.

14. ÉTAPE 14

    

    Nous recouvrons les pots d'une couverture ou d'une couverture chaude et les laissons refroidir complètement, après quoi nous stockons les pots avec la compote préparée et refroidie dans un endroit sombre et frais.

15. ÉTAPE 15

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !

Commentaires sur la recette

Natalia M.

02.09.2023

4.8

Ma première compote de fraises, citron et menthe pour l'hiver de cette année. C'est la deuxième année que je prépare ce « mojito »). Ma famille aime beaucoup cette boisson, et si vous ajoutez du soda non sucré et un peu de rhum, vous obtiendrez certainement un mojito à la fraise) L'année dernière, j'ai réalisé que c'était meilleur il ne faut pas faire de compote avec des pots de trois litres, on n'a pas le temps de la boire dans de tels volumes. J'ai donc commencé à préparer des pots d'un volume d'un litre et demi. Cette fois, j'ai utilisé des pots de 600 ml. À l'aide de la calculatrice du site Web, j'ai calculé les proportions dont j'avais besoin. J'ai tout préparé comme écrit dans la description. Les fraises étaient fraîches, alors je les ai lavées avec du sable, je les ai remplies d'eau dans un bol et j'ai ramassé des baies propres à la surface. Le sable se dépose au fond. J'ai de la menthe poivrée, avec un « chill », très rafraîchissante. Après la cuisson, j'ai essayé les restes de compote, j'ai bien aimé, le goût était riche et rafraîchissant. En hiver, il sera agréable d'ouvrir un pot et de profiter des fraises ensoleillées de l'été)