М'ясо на пару в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   У ємність для маринаду наливаємо соняшникову олію. Якщо ви любите оливкове, це теж добре.

3. КРОК 3

   

   Додайте до олії соєвий соус.

4. КРОК 4

   

   Додати базилік, коріандр і сіль. Кількість і склад спецій можна регулювати на свій смак – зменшувати або збільшувати кількість, прибирати зовсім або складати власну комбінацію. Головне, щоб вам подобався аромат готового маринаду (зверніть увагу, що в маринад також додають цибулю і часник).

5. КРОК 5

   

   Очистіть і видавіть часник в маринад, все добре перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Цибулю наріжте досить тонкими півкільцями.

7. КРОК 7

   

   М’ясо викласти в зручну ємність і залити маринадом. Добре помасажуйте м'ясо, щоб воно прийняло маринад.

8. КРОК 8

   

   Додати до м'яса цибулю.

9. КРОК 9

   

   Добре перемішати і поставити в холодильник на півгодини маринуватися.

10. КРОК 10

    

    Половину цибулі від м'яса викласти на фольгу.

11. КРОК 11

    

    Зверху викласти м’ясо і залишився цибулю.

12. КРОК 12

    

    Щільно загорнути м’ясо у фольгу.

13. КРОК 13

    

    Покладіть м'ясо в мультиварку (на решітку) або в пароварку і варіть 30 хвилин.

14. КРОК 14

    

    Дайте готовому м'ясу відпочити приблизно 10 хвилин, потім або наріжте і подавайте, або дайте йому повністю охолонути і залиште на потім. Це м'ясо також добре підходить для приготування салатів.

Коментарі до рецепту

Наталія М

03.10.2023

4.9

Для приготування салату мені потрібно було відварити яловичину. Але з тих пір, як я дізналася, що в мультиварці можна готувати м'ясо на пару, віддала перевагу цей спосіб. З фольгою ще не пробувала. І в такому ароматному маринаді! У мене було жорстке м'ясо з прожилками. Тому заздалегідь знала, що часу піде більше, ніж вказано в рецепті. У підсумку я готувала 1,5 години в режимі «на пару». Мені маринад сподобався. Так смачно пахне! Взяла коріандр в зернах, мені здається, що він більш ароматний. Всі трави сушать. Я маринувала на ніч в пакеті в холодильнику. Завдяки фользі м'ясо буквально тушкувалося у власному соку та спеціях. Воно вийшло соковитим і м'яким. Дуже добре просочується спеціями і соєвим соусом. На смак гострий і пряний. Його можна приготувати для бутербродів або нарізати до святкового столу.