Мясо на пару в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   В емкость для маринада налейте подсолнечное масло. Если любите оливковое, оно тоже подходит.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте к маслу соевый соус.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте базилик, кориандр и соль. Количество и состав специй можно регулировать под свой вкус - уменьшить или увеличить количество, убрать вовсе или сделать своё сочетание. Главное, чтобы аромат готового маринада вам нравился (учтите, что в маринад добавляется ещё лук и чеснок).

5. ШАГ 5

   

   Очистите и выдавите к маринаду чеснок, все хорошо перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Нарежьте довольно тонкими полукольцами лук.

7. ШАГ 7

   

   Мясо положите в удобную посуду и залейте его маринадом. Хорошо промассируйте мясо, чтобы оно приняло маринад.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте лук к мясу.

9. ШАГ 9

   

   Хорошо перемешайте и поставьте на полчаса в холодильник, мариноваться.

10. ШАГ 10

    

    Половину лука из мяса выложите на фольгу.

11. ШАГ 11

    

    Сверху положите мясо и оставшийся лук.

12. ШАГ 12

    

    Плотно заверните мясо в фольгу.

13. ШАГ 13

    

    Положите мясо в мультиварку (на решетку) или в пароварку и готовьте 30 минут.

14. ШАГ 14

    

    Дайте готовому мясу отлежаться минут 10, потом или нарезайте и подавайте к столу, или дайте полностью остыть и оставьте на будущее. Такое мясо хорошо и в салатах.

Комментарии к рецепту

НатаLия M

03.10.2023

4.9

Для приготовления салата мне нужно было отварить говядину. Но с тех пор как я узнала, что можно готовить мясо на пару в мультиварке, предпочитаю именно этот способ. Правда с использованием фольги еще не пробовала. Да еще в таком ароматном маринаде! У меня было жесткое мясо с прожилками. Поэтому заранее знала, что времени потребуется больше указанного в рецепте. В итоге готовила 1,5 часа в режиме "пар". Мне понравился маринад. Он так аппетитно пахнет! Кориандр я взяла в зернах, мне кажется так он более душистый. Травы все сушеные. Мариновала ночь в пакете в холодильнике. Благодаря фольге мясо буквально тушилось в собственном соку и специях. Получилось оно сочным и мягким. Очень хорошо пропиталось специями и соевым соусом. На вкус остренькое, пряное. Его можно приготовить для бутербродов или на праздничный стол нарезать.