Mięso gotowane na parze w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki.

2. KROK 2

   

   Do pojemnika na marynatę wlać olej słonecznikowy. Jeśli lubisz oliwkę, to też w porządku.

3. KROK 3

   

   Do oleju dodać sos sojowy.

4. KROK 4

   

   Dodać bazylię, kolendrę i sól. Ilość i skład przypraw można dostosować do własnych upodobań - zmniejszyć lub zwiększyć ilość, całkowicie usunąć lub stworzyć własną kombinację. Najważniejsze, że podoba Ci się aromat gotowej marynaty (pamiętaj, że do marynaty dodaje się również cebulę i czosnek).

5. KROK 5

   

   Obierz i wyciśnij czosnek do marynaty, wszystko dobrze wymieszaj.

6. KROK 6

   

   Cebulę pokroić w dość cienkie półpierścienie.

7. KROK 7

   

   Mięso włóż do wygodnego pojemnika i zalej je marynatą. Dobrze masuj mięso, aby przyjęło marynatę.

8. KROK 8

   

   Dodaj cebulę do mięsa.

9. KROK 9

   

   Dobrze wymieszaj i włóż do lodówki na pół godziny, aby zamarynować.

10. KROK 10

    

    Połowę cebuli z mięsa ułożyć na folii.

11. KROK 11

    

    Na wierzchu ułóż mięso i pozostałą cebulę.

12. KROK 12

    

    Mięso szczelnie zawiń w folię.

13. KROK 13

    

    Mięso włóż do wolnowaru (na ruszt) lub do naczynia do gotowania na parze i gotuj przez 30 minut.

14. KROK 14

    

    Gotowe mięso odstaw na około 10 minut, następnie pokrój i podawaj lub poczekaj, aż całkowicie ostygnie i odstaw na później. Mięso to nadaje się również do sałatek.

Komentarze do przepisu

Natalia M

03.10.2023

4.9

Aby przygotować sałatkę, musiałem ugotować wołowinę. Ale odkąd dowiedziałem się, że mięso można gotować na parze w powolnej kuchence, wolę tę metodę. Nie próbowałam jeszcze z folią. I w tak pachnącej marynacie! Miałem twarde, smugowate mięso. Dlatego z góry wiedziałem, że zajmie to więcej czasu, niż wskazano w przepisie. W rezultacie gotowałem przez 1,5 godziny w trybie „parowym”. Marynata mi smakowała. Pachnie tak pysznie! Wziąłem kolendrę w fasoli, wydaje mi się, że jest bardziej pachnąca. Wszystkie zioła są suszone. Marynowałam przez noc w torebce w lodówce. Dzięki folii mięso było dosłownie duszone we własnych sokach i przyprawach. Okazało się soczyste i miękkie. Bardzo dobrze nasączone przyprawami i sosem sojowym. Smakuje gorąco i pikantnie. Można go przygotować na kanapki lub pokroić na świąteczny stół.