スロークッカーで肉を蒸した

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   ひまわり油をマリネ容器に注ぎます。オリーブが好きならそれでもいいです。

3. ステップ 3

   

   油に醤油を加えます。

4. ステップ 4

   

   バジル、コリアンダー、塩を加えます。スパイスの量と組成は、好みに合わせて調整できます。量を減らしたり増やしたり、完全に削除したり、独自の組み合わせを作成したりできます。主なことは、完成したマリネードの香りが好きなことです（マリネードには玉ねぎとニンニクも加えられることに注意してください）。

5. ステップ 5

   

   ニンニクの皮をむいてマリネに絞り、すべてをよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎをかなり薄い半分の輪切りにします。

7. ステップ 7

   

   肉を便利な容器に置き、マリネをその上に注ぎます。肉がマリネを受け入れるようによくマッサージします。

8. ステップ 8

   

   肉に玉ねぎを加えます。

9. ステップ 9

   

   よく混ぜて冷蔵庫に30分入れてマリネします。

10. ステップ 10

    

    肉の玉ねぎの半分をホイルの上に置きます。

11. ステップ 11

    

    その上に肉と残りの玉ねぎを置きます。

12. ステップ 12

    

    肉をしっかりとホイルで包みます。

13. ステップ 13

    

    肉をスロークッカー（ラックの上）または蒸し器に置き、30分間調理します。

14. ステップ 14

    

    完成した肉を約10分間休ませてから、カットして提供するか、完全に冷まして後で置いておきます。この肉はサラダにしても美味しいです。

レシピへのコメント

ナタリア・M

03.10.2023

4.9

サラダを準備するには牛肉を茹でる必要がありました。でも、スロークッカーで肉を蒸せると知ってからは、この方法の方が好きです。ホイルを使ってはまだ試していません。そしてとても香りの良いマリネです！堅くて筋のある肉がありました。そのため、レシピに記載されている時間よりも時間がかかることは事前に分かっていました。その結果、「スチーム」モードで1.5時間調理しました。マリネが気に入りました。とても美味しそうな匂いがします！豆にコリアンダーを入れてみましたが、より香りが良いような気がします。ハーブはすべて乾燥させています。袋のまま冷蔵庫で一晩漬け込みました。ホイルのおかげで、肉は文字通りそれ自体のジュースとスパイスで煮込まれました。ジューシーで柔らかく仕上がりました。スパイスと醤油がよく染み込んでいます。辛くてスパイシーな味わいです。サンドイッチ用に準備したり、休日のテーブル用にスライスしたりできます。