Вареники на пару з полуницею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   У чашку насипаємо борошно і дрібно нарізані шматочки масла, додаємо сюди сіль. І починаємо вимішувати ложкою, вливаючи зверху окріп тонкою цівкою. Продовжуйте помішувати, поки не залишиться грудочок.

3. КРОК 3

   

   За консистенцією тісто має бути схоже на стару добру випічку, тільки трохи крутіше. Потім виливаємо тісто на стіл, на який попередньо насипано борошно і вимішуємо до потрібної еластичної консистенції.

4. КРОК 4

   

   Помістіть тісто в холодильник на півгодини. Через деякий час візьміть тісто, розкачайте на столі великий тонкий млинець, виріжте з нього кружечки.

5. КРОК 5

   

   Кружечки наповнюємо обраною і заздалегідь приготовленої вами начинкою.

6. КРОК 6

   

   Якщо у вас вийде багато пельменів, нічого страшного – деякі можна заморозити.

7. КРОК 7

   

   Далі найважливіший момент. Якщо просто відварити вареники з заварним кремом, то вийде щось безформне і неїстівне. Тому їх потрібно готувати на пару. Свіжосформовані потрібно пропарити 3-4 хвилини, а заморожені - 5-6 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Гаразд, тепер усе закінчено! Заварні вареники готові!

9. КРОК 9

   

   Смачного!

10. КРОК 10

    

    Ось так вони виглядають у розрізі.

Коментарі до рецепту

Леся

23.08.2023

5

Вареники вийшли дуже смачні, раніше робила тільки з вишнею, але з полуницею чудові, дякую

Парра

23.08.2023

4.5

Цей рецепт я знаю і люблю - на дачі просто паличка-виручалочка! Продуктів мінімум, ягоди на кущах... Мммм... До речі, просто варю в каструлі - не знаю, у мене все виходить і не розтікається. Тільки пельмені стають величезними :) Зроблю з фото.

Фієста

23.08.2023

4.6

Я не знала, як залити тісто окропом. Це трохи дивно, але, мабуть, варто спробувати. Ми вдома любимо варення і я теж варю їх на пару, я так звикла, ще коли жила в Україні

ЛуСей

23.08.2023

4.9

Обов'язково спробуйте, я використовую тільки заварне тісто, правда додаю в тісто рослинне масло, а не масло, тісто виходить дуже ніжне

Дарія ☼

23.08.2023

4.6

Дякую, що звернули увагу на рецепт, хваліть мої рецепти, хваліть мене!!

Парра

23.08.2023

4.5

Ось так! Для начинки я використовувала заморожену полуницю. 30 хвилин приготування тіста і близько 30 хвилин варіння (вареники рідко готую на пару, тому ще не могла визначитися зі ступенем готовності). І дійсно, на пару вони виходять набагато красивіше і не втрачають форму. Але в каструлі, якщо що, теж можна! В загальному,

Дарія ☼

23.08.2023

4.8

Парра така мила