Вареники на пару з полуницею

Name: Вареники на пару з полуницею
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 3 стакан Пшеничне борошно; 1.5 стакан Вода; 70 g Вершкове масло; 1 чайн.л. Сіль; 0.7 кг Полуниця

Шикарний солодкий обід особливо порадує ваших дітей! Вареники з полуницею - найкраще частування влітку в нашій родині. Такі вареники на Новий рік, наприклад, можна приготувати з будь-якою начинкою. Вони замінять закуску і доповнять ваш стіл. Заварне тісто для пельменів дістати трохи складніше. Не все так просто, і до страви є певні вимоги. Однак все це я вказала в описі рецепта, щоб ймовірність помилитися була мінімальною. Можливо, цей кулінарний рецепт вас трохи здивує, але спробувавши його хоча б раз, ви зрозумієте, наскільки це смачна страва. До того ж він досить економічний, що також є незаперечною перевагою.

149

6310

Жозефіна Рівера

Автор рецепта

Калорії

536ККал

Білок

11грам

Жир

15грам

Вуглеводи

77грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 4

3стакан

1.5стакан

70g

1чайн.л.

0.7кг

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
Інгредієнти
КРОК 2
У чашку насипаємо борошно і дрібно нарізані шматочки масла, додаємо сюди сіль. І починаємо вимішувати ложкою, вливаючи зверху окріп тонкою цівкою. Продовжуйте помішувати, поки не залишиться грудочок.
КРОК 3
За консистенцією тісто має бути схоже на стару добру випічку, тільки трохи крутіше. Потім виливаємо тісто на стіл, на який попередньо насипано борошно і вимішуємо до потрібної еластичної консистенції.
КРОК 4
Помістіть тісто в холодильник на півгодини. Через деякий час візьміть тісто, розкачайте на столі великий тонкий млинець, виріжте з нього кружечки.
КРОК 5
Кружечки наповнюємо обраною і заздалегідь приготовленої вами начинкою.
КРОК 6
Якщо у вас вийде багато пельменів, нічого страшного – деякі можна заморозити.
КРОК 7
Далі найважливіший момент. Якщо просто відварити вареники з заварним кремом, то вийде щось безформне і неїстівне. Тому їх потрібно готувати на пару. Свіжосформовані потрібно пропарити 3-4 хвилини, а заморожені - 5-6 хвилин.
КРОК 8
Гаразд, тепер усе закінчено! Заварні вареники готові!
КРОК 9
Смачного!
КРОК 10
Ось так вони виглядають у розрізі.

Коментарі до рецепту

Леся

23.08.2023

5

Вареники вийшли дуже смачні, раніше робила тільки з вишнею, але з полуницею чудові, дякую

Парра

23.08.2023

4.5

Цей рецепт я знаю і люблю - на дачі просто паличка-виручалочка! Продуктів мінімум, ягоди на кущах... Мммм... До речі, просто варю в каструлі - не знаю, у мене все виходить і не розтікається. Тільки пельмені стають величезними :) Зроблю з фото.

Фієста

23.08.2023

4.6

Я не знала, як залити тісто окропом. Це трохи дивно, але, мабуть, варто спробувати. Ми вдома любимо варення і я теж варю їх на пару, я так звикла, ще коли жила в Україні

ЛуСей

23.08.2023

4.9

Обов'язково спробуйте, я використовую тільки заварне тісто, правда додаю в тісто рослинне масло, а не масло, тісто виходить дуже ніжне

Дарія ☼

23.08.2023

4.6

Дякую, що звернули увагу на рецепт, хваліть мої рецепти, хваліть мене!!

Парра

23.08.2023

4.5

Ось так! Для начинки я використовувала заморожену полуницю. 30 хвилин приготування тіста і близько 30 хвилин варіння (вареники рідко готую на пару, тому ще не могла визначитися зі ступенем готовності). І дійсно, на пару вони виходять набагато красивіше і не втрачають форму. Але в каструлі, якщо що, теж можна! В загальному,

Дарія ☼

23.08.2023

4.8

Парра така мила