Gnocchi al vapore con fragole

Name: Gnocchi al vapore con fragole
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 3 tazza Farina di frumento; 1.5 tazza Acqua; 70 g Burro; 1 cucchiaino Sale; 0.7 kg Fragola

Un pranzo dolce chic delizierà soprattutto i tuoi bambini! Gli gnocchi con le fragole sono la migliore sorpresa della nostra famiglia in estate. Questi gnocchi per il nuovo anno, ad esempio, possono essere preparati con qualsiasi ripieno. Sostituiranno uno spuntino e completeranno la tua tavola. La pasta choux per gnocchi è un po' difficile da ottenere. Non è tutto così semplice e ci sono alcuni requisiti per il piatto. Tutto questo però l'ho indicato nella descrizione della ricetta, in modo da ridurre al minimo la probabilità di commettere un errore. Questa ricetta culinaria potrebbe sorprendervi un po', ma dopo averla provata anche solo una volta, capirete quanto è delizioso questo cibo. È anche abbastanza economico, il che è anche un vantaggio innegabile.

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Giuseppina Rivera

Autore della ricetta

Calorie

536Kcal

Proteina

11gram

Grassa

15gram

Carboidrati

77gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

3tazza

1.5tazza

70g

1cucchiaino

0.7kg

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Versare la farina e i pezzetti di burro tritati finemente in una tazza, aggiungere il sale qui. E iniziamo a impastare con un cucchiaio, versandovi sopra acqua bollente a filo. Continuare a mescolare finché non rimangono più grumi.
PASSO 3
La consistenza dell'impasto dovrà essere simile a quella della buona vecchia pasta frolla, solo un po' più ripida. Versare quindi l'impasto sul tavolo, su cui è stata precedentemente versata la farina e impastare fino alla consistenza elastica desiderata.
PASSO 4
Riponete l'impasto in frigorifero per mezz'ora. Dopo un po ', prendi l'impasto, stendi una frittella grande e sottile sul tavolo, ritagliane dei cerchi.
PASSO 5
Riempiamo i cerchi con il ripieno che avete scelto e preparato in anticipo.
PASSO 6
Se ottieni molti gnocchi, nessun problema: alcuni possono essere congelati.
PASSO 7
Il prossimo è il punto più importante. Se fai semplicemente bollire gli gnocchi alla crema pasticciera, ti ritroverai con qualcosa di informe e immangiabile. Pertanto, devono essere cotti a vapore. Quelli appena modellati devono essere cotti a vapore per 3-4 minuti e quelli congelati per 5-6 minuti.
PASSO 8
OK, è tutto finito adesso! Gli gnocchi alla crema sono pronti!
PASSO 9
Buon appetito!
PASSO 10
Ecco come appaiono in sezione trasversale.

Commenti sulla ricetta

Lesia

23.08.2023

5

I ravioli sono venuti buonissimi, li avevo già fatti solo con le ciliegie, ma quelli con le fragole sono ottimi, grazie

Parrà

23.08.2023

4.5

Conosco questa ricetta e la adoro: è semplicemente un vero toccasana in campagna! C'è un minimo di prodotti, le bacche sono sui cespugli... Mmmm... A proposito, le cucino semplicemente in una casseruola - non lo so, tutto funziona per me e non si diffonde. Solo i ravioli diventano enormi :) Lo farò con le foto.

Festa

23.08.2023

4.6

Non sapevo come versare acqua bollente sull’impasto. È un po' strano, ma credo che dovrei provarlo. Adoriamo la marmellata a casa e la faccio anche al vapore, ci sono così abituata, anche quando vivevo in Ucraina

LuSey

23.08.2023

4.9

Assicuratevi di provarlo, io uso solo pasta choux, anche se aggiungo olio vegetale all'impasto, non burro, l'impasto risulta molto tenero

Daria ☼

23.08.2023

4.6

Grazie per aver prestato attenzione alla ricetta, loda le mie ricette, lodami!!

Parrà

23.08.2023

4.5

Ecco qua! Per il ripieno ho utilizzato le fragole congelate. 30 minuti di impasto e circa 30 minuti di cottura (raramente faccio gli gnocchi al vapore, quindi non riesco ancora a decidere il grado di cottura). E infatti cotti al vapore risultano molto più belli e non perdono la forma. Ma in pentola, semmai, è anche possibile! Generalmente,

Daria ☼

23.08.2023

4.8

Parra è così carino