Empanadillas al vapor con fresas

Name: Empanadillas al vapor con fresas
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 3 taza Harina de trigo; 1.5 taza Agua; 70 g Manteca; 1 cucharilla Sal; 0.7 kg Fresa

¡Un almuerzo dulce y elegante hará las delicias de sus hijos! Las albóndigas con fresas son el mejor regalo de nuestra familia en verano. Estas albóndigas para Año Nuevo, por ejemplo, se pueden preparar con cualquier relleno. Reemplazarán un snack y complementarán tu mesa. La masa choux para albóndigas es un poco difícil de conseguir. No es tan sencillo y existen ciertos requisitos para el plato. Sin embargo, todo esto lo indiqué en la descripción de la receta, para minimizar la probabilidad de cometer un error. Esta receta culinaria puede que te sorprenda un poco, pero después de probarla una sola vez entenderás lo deliciosa que es esta comida. También es bastante económico, lo que también es una ventaja innegable.

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Josefina Rivera

Autora de la receta

Calorías

536Kcal

Proteína

11gramo

Gorda

15gramo

Carbohidratos

77gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

3taza

1.5taza

70g

1cucharilla

0.7kg

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
Ingredientes
PASO 2
Vierta la harina y los trozos de mantequilla finamente picados en una taza, agregue sal aquí. Y comenzamos a amasar con una cuchara, echando agua hirviendo por encima en un chorro fino. Continúe revolviendo hasta que no queden grumos.
PASO 3
La consistencia de la masa debe ser similar a la del buen hojaldre antiguo, sólo que un poco más empinada. Luego verter la masa sobre la mesa, sobre la que previamente se ha vertido harina y amasar hasta obtener la consistencia elástica deseada.
PASO 4
Coloca la masa en el frigorífico durante media hora. Después de un tiempo, tome la masa, extienda un panqueque grande y delgado sobre la mesa y corte círculos.
PASO 5
Rellenamos los círculos con el relleno que hayas elegido y preparado con antelación.
PASO 6
Si consigues muchas bolas de masa, no hay problema: algunas se pueden congelar.
PASO 7
El siguiente es el punto más importante. Si simplemente hierves albóndigas de natillas, obtendrás algo informe y no comestible. Por lo tanto, es necesario cocinarlos al vapor. Los recién moldeados deben cocerse al vapor durante 3 a 4 minutos y los congelados, durante 5 a 6 minutos.
PASO 8
OK, ¡todo terminó ahora! ¡Las albóndigas de natillas están listas!
PASO 9
¡Buen provecho!
PASO 10
Así se ven en sección transversal.

Comentarios sobre la receta.

lesya

23.08.2023

5

Las empanadillas quedaron riquísimas, antes solo las había hecho con cerezas, pero las de fresas están buenísimas, gracias

parra

23.08.2023

4.5

Conozco esta receta y me encanta: ¡es simplemente un salvavidas en el país! Hay un mínimo de productos, hay bayas en los arbustos... Mmmm... Por cierto, yo simplemente los cocino en una cacerola, no lo sé, todo me sale bien y no se esparce. Sólo las bolas de masa se vuelven enormes :) Lo haré con fotos.

fiesta

23.08.2023

4.6

No sabía cómo echar agua hirviendo sobre la masa. Es un poco extraño, pero supongo que debería intentarlo. En casa nos encanta la mermelada y también la cocino al vapor, estoy muy acostumbrada, incluso cuando vivía en Ucrania.

LuSey

23.08.2023

4.9

No dejes de probarlo, yo solo uso masa choux, aunque a la masa le agrego aceite vegetal, no mantequilla, la masa queda muy tierna.

Daria ☼

23.08.2023

4.6

¡¡Gracias por prestar atención a la receta, elogiar mis recetas, elogiarme!!

parra

23.08.2023

4.5

¡Ahí tienes! Usé fresas congeladas para el relleno. 30 minutos de preparación de masa y unos 30 minutos de cocción (rara vez cocino albóndigas al vapor, por lo que todavía no podía decidir el grado de cocción). Y efectivamente, al vapor quedan mucho más bonitas y no pierden su forma. Pero en una cacerola, si acaso, ¡también es posible! En general,

Daria ☼

23.08.2023

4.8

Parra es muy agradable