Тріска на пару

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тріску на пару? Готуйте їжу. По можливості беріть свіжу охолоджену тріску. Така риба містить набагато більше корисних речовин, ніж морожена. Це може бути як філе тріски, так і стейк. Якщо у вас тільки заморожена риба, обов’язково її правильно розморозьте. Відразу після заморожування помістіть заморожену рибу в холодильник на 6-8 годин і тільки потім повністю розморозьте її при кімнатній температурі.

2. КРОК 2

   

   При необхідності рибу розморозити, добре промити і обсушити паперовими рушниками. Нарізати шматочками середнього розміру. Тріска добре тримає форму і не пересмажується, тому можна використовувати філе тріски без шкіри.

3. КРОК 3

   

   Вам потрібен тільки сік лимона. Тому цілком можна використовувати готовий лимонний сік. Якщо ви вичавлюєте сік з лимона самостійно, то спочатку промийте його дуже гарячою водою або навіть обшпаріть окропом - так виділиться набагато більше соку. Також рекомендую використовувати дрібне сито, щоб кісточки лимона не потрапили в рибу.

4. КРОК 4

   

   Приготуйте мультиварку або пароварку. Покладіть шматочки риби в ємність для варіння на пару.

5. КРОК 5

   

   Трохи посолити. За бажанням можете додати будь-які інші улюблені трави або приправи. Сюди відмінно підійдуть прованські трави, чебрець або розмарин. Але комусь вистачить і звичайного меленого перцю.

6. КРОК 6

   

   У чашу мультиварки або пароварки наливаємо воду. Для аромату можна додати в нього лавровий лист або запашний перець горошком. А влітку підійде свіжий кріп або базилік. Усе, що ви додасте у воду, зрештою додасть власного смаку готовій страві.

7. КРОК 7

   

   Помістіть ємність з рибою на миску з водою. Встановіть мультиварку на «Варка на пару» і встановіть час 15 хвилин. Цього буде достатньо для повного приготування риби.

8. КРОК 8

   

   Подавайте тріску зі свіжою зеленню і сезонними овочами. Смачного!

Коментарі до рецепту

juks

04.12.2023

4.8

Дієтичний, хороший варіант до страви. Є ще один хороший спосіб - запекти тріску в сметані.

♥Євгенія

04.12.2023

4.8

Легко і просто, швидко і смачно! Тріска на пару вийшла такою ніжною і соковитою. Дуже дякую за рецепт!