Dorsz na parze

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować dorsza na parze? Przygotuj jedzenie. Jeśli to możliwe, weź świeżego, schłodzonego dorsza. Takie ryby zawierają znacznie więcej przydatnych substancji niż ryby mrożone. Może to być filet z dorsza lub stek. Jeśli masz tylko mrożone ryby, pamiętaj o ich prawidłowym rozmrożeniu. Natychmiast po zamrożeniu włóż zamrożoną rybę do lodówki na 6-8 godzin i dopiero wtedy całkowicie rozmroź ją w temperaturze pokojowej.

2. KROK 2

   

   W razie potrzeby rozmrozić rybę, dobrze umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój na średniej wielkości kawałki. Dorsz dobrze trzyma swój kształt i nie ulega rozgotowaniu, dlatego można stosować filety z dorsza bez skóry.

3. KROK 3

   

   Potrzebujesz tylko soku z cytryny. Dlatego całkiem możliwe jest użycie gotowego soku z cytryny. Jeśli sam wyciśniesz sok z cytryny, to najpierw umyj go bardzo gorącą wodą, a nawet zaparz wrzącą wodą - wypuści to znacznie więcej soku. Polecam też użyć małego sitka, żeby pestki cytryny nie dostały się do ryby.

4. KROK 4

   

   Przygotuj wolnowar lub garnek do gotowania na parze. Kawałki ryby włóż do pojemnika do gotowania na parze.

5. KROK 5

   

   Posolić trochę. Jeśli chcesz, możesz dodać inne ulubione zioła lub przyprawy. Świetnie sprawdzą się tu zioła prowansalskie, tymianek czy rozmaryn. Ale dla niektórych wystarczy zwykły mielony pieprz.

6. KROK 6

   

   Wlej wodę do miski multicookera lub urządzenia do gotowania na parze. Dla smaku można dodać do niego liście laurowe lub ziele angielskie. A latem wystarczy świeży koperek lub bazylia. Cokolwiek dodasz do wody, ostatecznie doda ono swój własny smak do gotowego dania.

7. KROK 7

   

   Pojemnik z rybą postaw na misce z wodą. Ustaw multicooker na „Gotowanie na parze” i ustaw czas na 15 minut. Wystarczy, aby ryba była w pełni ugotowana.

8. KROK 8

   

   Podawaj dorsza ze świeżymi ziołami i warzywami sezonowymi. Smacznego!

Komentarze do przepisu

juks

04.12.2023

4.8

Dietetyczna, dobra opcja na danie. Jest inny dobry sposób - pieczony dorsz w śmietanie.

♥Ewgienia

04.12.2023

4.8

Łatwe i proste, szybkie i smaczne! Dorsz na parze okazał się delikatny i soczysty. Dziękuję bardzo za przepis!