대구찜

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   대구를 찌는 방법? 음식을 준비하세요. 가능하다면 신선하고 차가운 대구를 섭취하세요. 이러한 생선에는 냉동 생선보다 훨씬 더 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 대구 필레 또는 스테이크가 될 수 있습니다. 냉동 생선만 있는 경우에는 반드시 제대로 해동하세요. 냉동 후 즉시 냉동 생선을 냉장고에 6~8시간 동안 보관한 후 실온에서 완전히 해동하세요.

2. 단계 2

   

   필요한 경우 생선을 해동하고 잘 씻은 다음 종이 타월로 말리십시오. 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 대구는 형태가 잘 잡혀있고, 너무 익히지 않아 껍질이 없는 대구살을 사용하실 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   레몬즙만 있으면 됩니다. 따라서 기성품 레몬 주스를 사용하는 것이 가능합니다. 레몬 주스를 직접 짜낸 경우 먼저 매우 뜨거운 물로 씻거나 끓는 물로 데우면 훨씬 더 많은 주스가 나옵니다. 또한 레몬씨가 생선에 들어가지 않도록 작은 체를 사용하는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   슬로우쿠커나 찜기를 준비하세요. 김이 나는 용기에 생선 조각을 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   약간의 소금을 뿌리십시오. 원하는 경우 다른 좋아하는 허브나 조미료를 추가할 수 있습니다. 프로방스 허브, 백리향 또는 로즈마리가 여기에 완벽합니다. 그러나 어떤 사람들에게는 일반 후추로 충분할 것입니다.

6. 단계 6

   

   멀티 쿠커 또는 찜통의 그릇에 물을 붓습니다. 풍미를 위해 월계수 잎이나 올스파이스 완두콩을 추가할 수 있습니다. 여름에는 신선한 딜이나 바질이 좋습니다. 물에 무엇을 추가하든 궁극적으로 완성된 요리에 고유한 맛을 더하게 됩니다.

7. 단계 7

   

   물고기가 담긴 용기를 물 한 그릇 위에 놓습니다. 멀티쿠커를 '찜 요리'로 설정하고 시간을 15분으로 설정하세요. 생선이 완전히 익는 데 충분합니다.

8. 단계 8

   

   신선한 허브와 제철 야채를 곁들인 대구를 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

죽

04.12.2023

4.8

식이 요법, 요리에 좋은 옵션. 또 다른 좋은 방법이 있습니다 - 사워 크림에 대구를 굽는 것입니다.

♥예브게니아

04.12.2023

4.8

쉽고 간단하고 빠르고 맛있습니다! 찐 대구가 너무 부드럽고 육즙이 풍부해졌습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!