Треска на пару

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать треску на пару? Подготовьте продукты. Треску, по возможности, берите свежую, охлажденную. В такой рыбе гораздо больше полезных веществ, чем в мороженой. Это может быть, как филе трески, так и ее стейк.Если у вас имеется только замороженная рыба, обязательно правильно ее размораживайте. Сразу после морозилки поместите замороженную рыбу в холодильную камеру на 6-8 часов и только потом полностью разморозьте ее при комнатной температуре.

2. ШАГ 2

   

   Рыбу при необходимости разморозьте, хорошо помойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на куски среднего размера. Треска хорошо держит форму и не разваривается, поэтому можно использовать филе трески без кожи.

3. ШАГ 3

   

   Из лимона понадобится только сок. Поэтому вполне можно использовать готовый лимонный сок. Если вы выжимаете сок из лимона самостоятельно, то предварительно помойте его очень горячей водой, или даже ошпарьте кипятком — так он отдаст гораздо больше сока.Также рекомендую воспользоваться ситом небольшого размера, чтобы косточки лимона не попали в рыбу.

4. ШАГ 4

   

   Подготовьте мультиварку или пароварку. В емкость для приготовления на пару выложите куски рыбы.

5. ШАГ 5

   

   Немного посолите ее. По своему желанию можете добавить какие-то другие любимые травы или приправы. Прекрасно подойдут сюда прованские травы, тимьян или розмарин. А кому-то вполне достаточно будет обычного молотого перца.

6. ШАГ 6

   

   В чашу мультиварки или пароварки налейте воду. Можно добавить в нее для аромата лавровый лист или горошины душистого перца. А летом сгодится свежий укроп или базилик. Все, что добавите в воду, в итоге придаст свой аромат готовому блюду.

7. ШАГ 7

   

   Поставьте емкость с рыбой на чашу с водой. Выставите на мультиварке режим "Приготовление на пару", время установите 15 минут. Его будет вполне достаточно, чтобы рыба полностью приготовилась.

8. ШАГ 8

   

   Подавайте треску со свежей зеленью и сезонными овощами.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

juks

04.12.2023

4.8

Диетический, хороший вариант блюда. Есть еще хороший способ - запекание трески в сметане.

♥евгения

04.12.2023

4.8

Легко и просто,быстро и вкусно! Треска на пару получилась такая нежная, сочная. Большое спасибо за рецепт!