Манне морозиво

Покрокова підготовка

Час приготування: 6 годеньини

1. КРОК 1

   

   У каструлі змішати манку і цукор. Краще брати невеликий посуд з товстим дном, щоб майбутня каша рівномірно варилася і не пригоріла.

2. КРОК 2

   

   Додати молоко кімнатної температури і поставити на вогонь. Можна також додати манку в кипляче молоко, всипаючи тонкою цівкою і помішуючи, але при першому способі в каші точно не буде грудочок.

3. КРОК 3

   

   Варіть, постійно помішуючи, на середньому вогні. Коли каша загусне і почне розбухати, варити ще одну-дві хвилини. В кінці варіння додати ванілін. Замість нього можна взяти ванільний екстракт і ванільний цукор = 1 чайна ложка.

4. КРОК 4

   

   Перекладіть манку в миску, де буде готуватися десерт. Так воно швидше охолоне.

5. КРОК 5

   

   Щоб потім ви зовсім не відчували крупинок манки, кашу можна збити ще теплою занурювальним блендером. Воно стягнеться ще більш в'язким і однорідним.

6. КРОК 6

   

   Накрийте манку харчовою плівкою до повного охолодження. Замість плівки підійде звичайний поліетиленовий пакет - головне, щоб не утворилася скоринка або конденсат.

7. КРОК 7

   

   Остигнула каша буде густою і добре триматиме форму.

8. КРОК 8

   

   Приготувати пюре з нектаринів: очистити і пропустити через соковижималку або натерти на дрібнішій тертці. Вийде сік з великою кількістю м’якоті. Збийте манку на високій швидкості до пишності.

9. КРОК 9

   

   Не припиняючи збивання, додати до нього фруктове пюре і збивати ще 2-3 хвилини.

10. КРОК 10

    

    Виливаємо мус у форму і ставимо в морозилку на 4 години.

Коментарі до рецепту

Хельга

20.10.2023

4.8

Як цікаво! Я чув, що морозиво готують з багатьох речей, але з манної крупи?! Тому я не могла пройти повз такий незвичайний рецепт. Ну, це досить смачно, хоча і незвично. Я приготувала рівно одну порцію, і не помітила, як з’їла її миттєво. Дякую, що поділились)