セモリナ粉アイスクリーム

ステップバイステップの準備

調理時間: 6 時間

1. ステップ 1

   

   セモリナ粉と砂糖を鍋で混ぜます。将来のお粥が均一に調理され、焦げないように、底の厚い小さな皿を取ることをお勧めします。

2. ステップ 2

   

   室温に戻した牛乳を加えて火にかける。沸騰した牛乳にセモリナ粉を加え、細い流れを注いでかき混ぜることもできますが、最初の方法では、お粥の中に塊が絶対にありません。

3. ステップ 3

   

   中火で絶えずかき混ぜながら調理します。お粥が濃くなって膨らみ始めたら、さらに1〜2分間調理します。調理の最後にバニリンを加えます。代わりに、バニラエッセンスとバニラシュガー＝小さじ1杯を摂取してもいいでしょう。

4. ステップ 4

   

   セモリナ粉をデザートを作るボウルに移します。こうすることで早く冷めます。

5. ステップ 5

   

   後でセモリナ粉をまったく感じないようにするために、お粥が温かいうちに浸漬ブレンダーで混ぜます。さらに粘性が高く均一になります。

6. ステップ 6

   

   セモリナ粉が完全に冷めるまでラップで覆います。フィルムの代わりに、通常のビニール袋でも大丈夫です。主なことは、地殻や結露が形成されないことです。

7. ステップ 7

   

   冷めたおかゆはとろみがつき、形が崩れません。

8. ステップ 8

   

   ネクタリンピューレを準備します。皮をむいてジューサーにかけるか、最高級のおろし金ですりおろします。果肉たっぷりの果汁が得られます。セモリナ粉を高速でふわふわになるまで混ぜます。

9. ステップ 9

   

   泡立てを止めずにフルーツピューレを加え、さらに2〜3分間泡立てます。

10. ステップ 10

    

    ムースを型に注ぎ、冷凍庫に4時間入れます。

レシピへのコメント

ヘルガ

20.10.2023

4.8

なんと興味深いことでしょう！アイスクリームはいろんなものから作られると聞いたことがあるけど、セモリナ粉？したがって、このような珍しいレシピを見逃すわけにはいきませんでした。まあ、珍しいとはいえ、とてもおいしいです。ちょうど一食分作ったのに、あっという間に食べてしまったことに気づきませんでした。共有してくれてありがとう）