Сібас у фользі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти морського окуня у фользі? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо ваша риба морський окунь заморожена, то її необхідно заздалегідь розморозити. Найкраще залишити його на нижній полиці холодильника, щоб він розморозився сам. Щоб прискорити розморожування, не використовуйте гарячу воду. Таке екстремальне розморожування негативно впливає на смак готової риби, роблячи її сухою.

2. КРОК 2

   

   Ретельно потрошити рибу, видаляючи всі нутрощі. Голову відрізати не треба. Ціла риба буде красивіше виглядати на столі в готовому вигляді. Очищену рибу добре промийте в проточній воді. У риби дуже гострі плавці - будьте обережні!

3. КРОК 3

   

   Вимиту рибу трохи обсушити паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Збризніть рибу трохи лимонним соком. Це позбавить від характерного і настирливого рибного запаху.

4. КРОК 4

   

   Потім змастіть рибу зсередини і зовні оливковою олією, сіллю і спеціями. Як приправу використовую сушений кріп. Але можна використовувати і готовий набір спецій для риби. Викладаємо рибу, покриту глазур'ю, на лист фольги і накриваємо її з усіх боків скибочками лимона. За бажанням можна зробити в рибі поздовжні надрізи і вставити в них часточки лимона.

5. КРОК 5

   

   Загорніть рибу у фольгу і викладіть у форму для запікання. Для цього можна використовувати керамічну, скляну або металеву форму. Поставте форму з рибою в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30 хвилин. Використовуйте духовку як орієнтир.

6. КРОК 6

   

   За цей час риба встигне повністю пропектися. Зніміть його з фольги і викладіть на підготовлену тарілку. Тільки робіть це дуже акуратно, так як риба гаряча!

7. КРОК 7

   

   Морський окунь - дуже смачна і корисна риба. Кісток в ньому зовсім небагато, тому їсти його одне задоволення. При подачі прикрасити часточками лимона. Смачного!

Коментарі до рецепту

Рейчел

01.11.2023

4.8

Смачно запекти морського окуня за цим рецептом.

пощастило

01.11.2023

4.9

Сібас в духовці – це смачно і корисно. І це зовсім не трудомістко - просто поставте в духовку і гуляйте. Я вирішила піти далі і не просто запекла морського окуня у фользі в духовці, а зробила його на овочевій подсцілці. Ось так у мене вийшов смачний гарнір. Дуже дякую за рецепт!