Lubina en papel de aluminio al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear lubina en papel de aluminio? Prepara todos los ingredientes necesarios. Si su lubina está congelada, debe descongelarla con anticipación. Lo mejor es dejarlo en el estante inferior del frigorífico para que se descongele solo. Para acelerar la descongelación, no utilice agua caliente. Una descongelación tan extrema afecta negativamente el sabor del pescado terminado y lo seca.

2. PASO 2

   

   Destripa con cuidado el pescado, quitándole todo el interior. No es necesario cortarle la cabeza. El pescado entero se verá más hermoso en la mesa en su forma terminada. Enjuague bien el pescado limpio con agua corriente. El pez tiene aletas muy afiladas, ¡cuidado!

3. PASO 3

   

   Secar un poco el pescado lavado con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Espolvorea un poco de jugo de limón dentro del pescado. Esto eliminará el característico e intrusivo olor a pescado.

4. PASO 4

   

   Luego cubra el pescado por dentro y por fuera con aceite de oliva, sal y especias. Yo uso eneldo seco como especia. Pero también puedes utilizar un conjunto de especias para pescado ya preparadas. Coloque el pescado rebozado sobre una hoja de papel de aluminio y cúbralo por todos lados con rodajas de limón. Si lo desea, puede hacer cortes longitudinales en el pescado e insertar en ellos rodajas de limón.

5. PASO 5

   

   Envuelva el pescado en papel de aluminio y colóquelo en una fuente para horno. Para ello, puedes utilizar un molde de cerámica, vidrio o metal. Coloca el molde con el pescado en el horno, precalentado a 200 grados, durante 30 minutos. Utilice su horno como guía.

6. PASO 6

   

   Durante este tiempo, el pescado tendrá tiempo de cocinarse por completo. Retírelo del papel de aluminio y colóquelo en un plato preparado. ¡Hazlo con mucho cuidado porque el pescado está caliente!

7. PASO 7

   

   La lubina es un pescado muy sabroso y saludable. Tiene muy pocos huesos, por lo que es un placer comerlo. Al servir, decora con rodajas de limón. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

raquel

01.11.2023

4.8

Es delicioso hornear lubina según esta receta.

afortunado

01.11.2023

4.9

La lubina al horno resulta sabrosa y saludable. Y no requiere mucho tiempo: simplemente mételo en el horno y sal a caminar. Decidí ir más allá y no solo horneé la lubina en papel de aluminio, sino que la hice sobre una cama de verduras. Así terminé con una guarnición deliciosa. ¡Muchas gracias por la receta!