Риба морський півень, запечена в духовці
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як смачно і легко запекти морську рибу в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти, щоб почати.
КРОК 2
Якщо ви заморозили Trigla, спочатку вийміть її з морозильної камери та залиште розморожуватися при кімнатній температурі. З риби видалити нутрощі. Луска у гурнарда практично відсутня, тому різати його відносно швидко і легко. За бажанням відрізаємо плавники, ніжки і «крила» (я їх залишаю, мені здається, так готова рибка виглядає апетитніше і красивіше).
КРОК 3
Очистіть часник, половину зубчика наріжте тонкими пластинками, а потім розріжте кожну часточку навпіл. Рибу промити і обсушити паперовими рушниками. Зробіть кілька надрізів на спині кожної тушки тонким гострим ножем. У щілини помістіть часточки часнику.
КРОК 4
Приготуйте заправку. У невелику ємність наливаємо оливкову олію, додаємо залишився дрібно натертий часник, чорний і червоний перець, сіль, сушений розмарин і орегано. Ви можете вибрати будь-які спеції на свій смак, а їх кількість регулювати на свій розсуд. Все добре перемішуємо.
КРОК 5
За допомогою силіконової пензлика змастіть черевце гурнарда ароматним маслом. Додайте всередину трохи свіжої зелені, я використовувала петрушку.
КРОК 6
Змастіть спинки і голови маринадом і залиште рибу на деякий час (десять-п’ятнадцять хвилин буде достатньо) просочитися ароматами олії і трав.
КРОК 7
Форму для запікання застелити папером для випічки. Покладіть Trigla черевцем вниз на деко. Поставити в духовку і випікати близько 30 хвилин при 210 градусах. Увага! - температура випікання може змінюватися в залежності від можливостей вашої духовки. Іноді для приготування достатньо 180 градусів.
КРОК 8
Слідкуйте за тим, щоб шкірка підрум'яниться, а риба придбала красивий золотистий відтінок. У мене залишилася крапелька олії зі спеціями і я знову змастила нею вже готову рибу.
КРОК 9
Подавайте гурман зі свіжою зеленню, салатом і овочами. Перед подачею збризніть свіжовичавленим лимонним соком.
КРОК 10
М'ясо морського півня біле, щільне і практично не містить кісток. Неймовірно смачно!
Подібні рецепти
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748
- Картопляні скибочки, запечені в духовціЕлементарно, швидко, недорого і дуже смачно!
- 1 годеньини 10 хвилин
- 4 Порції
- 229 ККал
- 506
- Класичний томатний суп-пюреНеймовірно смачна перша страва за лічені хвилини!
- 20 хвилин
- 2 Порції
- 140 ККал
- 419
- Картопляні скибочки, запечені в духовціЕлементарно, швидко, недорого і дуже смачно!
- 1 годеньини 10 хвилин
- 4 Порції
- 229 ККал
- 506
- Цвітна капуста в духовці з яйцем і сиромПриготувати просту та швидку страву кожному!
- 40 хвилин
- 5 Порції
- 149 ККал
- 290
- Смачна манна каша на молоціДитину важко привчити до каші
- 20 хвилин
- 2 Порції
- 244 ККал
- 210
- Класична шаурма з куркоюПростий і швидкий рецепт смачної шаурми.
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 599 ККал
- 546
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Домашні хінкалі по-грузинськиДуже смачно, дуже соковито, з простих інгредієнтів, для другої страви!
- 3 годеньини
- 15 Порції
- 183 ККал
- 625